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第88章 冰镇碧纹虾与河蟹面（第1页）

没过多久，一行人就安全的返回了小厨峰。

在小厨峰的山脚下的湖泊旁，李恒指挥着小赤降落了下来，他准备沿着小溪往上走，然后找的一个合适的地段将碧纹虾跟河蟹投放进去。

走到半山腰的时候，李恒现了一段地势平坦的地方。

“就是这里了。”

李恒从御兽袋中取出一部分鲜活的碧纹虾和河蟹放入了溪水中，接下来要做的事情就是等待了。

回到山顶的小院，不出所料一众大佬依旧躺在那儿闲聊，除了宋青峰以外，估计到到了吃饭的时候他才会赶来吧。

跟咸鱼大佬们打了声招呼后，李恒直接钻进了厨房，为晚餐做准备了。

其他几个小伙伴也以要帮李恒为由，跟着他一起钻进了厨房里。

江雪儿和白大宝很是好奇，李恒到底要怎样才能将这两种奇怪的小东西变成美味的佳肴呢，所以势必要亲眼见证这一过程。

抓了这么多虾和螃蟹，李恒正嫌处处理起来有些费时间，如今多了几个免费的劳动力，自然是极好的。

要做什么菜，李恒在返回的途中就决定好了。

第一道菜李恒打算做冰镇碧纹虾；第二道是河蟹面。

一共几十斤的虾和螃蟹，第一步要做的就是将食材清洗干净了。

碧纹虾需要一只只的刷洗干净，然后去除虾线，这个工作被李恒平均分配到了跟进来的几个人手里。

“像我这样，一手拿虾，另一只手捏住虾尾，像这样轻轻一拧，再往外一抽，虾线就取出来了。”

李恒向几个新手演示了一遍处理碧纹虾的过程，很简单几人一看就会了。

每人分得了一盆虾后，蹲在一块儿，一边闲聊一边处理虾。

由于河蟹的数量较少，李恒打算一个人处理了。

先刚抓回来的河蟹身上会有一股土腥味儿，可能是因为它们经常躲藏在在洞穴里的缘故吧。

这种味道要是不去除的话肯定会影响口感，李恒在地星上就曾做过河蟹面，所以知道一种去除土腥味的方法。

那就是将河蟹放入清水里静养几天，不过李恒有混沌钟阵法在手，就是之前酿醋时用到的那种能加快时间流的阵法，所以倒也不必真的等上好几天。

李恒倒是无所谓时间长短，外面的几位大佬肯定是等不起了。

找出了那口刻有混沌钟阵法的大缸，加入了满满一缸清水后，直接将河蟹放入其中就好了。

安顿好了螃蟹后，李恒也加入了清理碧纹虾的工作中，没过多大一会儿，几人就完成了这项简单的工作。

接下来的步骤就只能李恒亲自动手了，其他几个小伙伴依旧选择了在一旁观看。

冰镇碧纹虾主打的就是一个清淡，所以李恒在烧水煮虾的时候并没有像上次那样，加入大量的刺激性比较重的调料。

只是加了一些葱姜，料酒去腥，当然也可以在煮的过程中放入少量的盐，这样即使不蘸料也很美味。

等到锅中的水沸腾后，碧纹虾已经变的红彤彤了，此时需要将虾捞出来，沥干水分后放入带有冰块的冰水中浸泡一盏茶的功夫。

然后再次捞出，沥干放入冰箱中冷藏半个时辰后，即可摆盘上桌了。

趁着这个空档，李恒又调配了几种蘸料出来。

“李恒哥哥，半个时辰到了。”

鹿小小突然提醒李恒道。

“你怎么知道的这么精确？”

李恒有些奇怪的问道，往常这种估算时间的事，他都是依靠的自己的经验，就比如通过食材的颜色和香味来判断它到底熟没熟。

“当然是通过这个啦。”