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第57章 教全村人腌制腊肉（第2页）
李老太说：“那好吧，你自己小心点走，有什么事情叫百合，紫花。”
叶苑说：“是，娘，我先去村里走走了。”
说完和百合、紫花向前走去。
李老太收回目光，向看王磊枫说：“枫儿啊，你也去陪她一下吧！她也不容易的。”
王磊枫说：“娘，行，那我去陪她了。”
说完跑去找叶苑了。
李老太说：“王天，王家，把骡车上的东西搬下了，把2头骡子的车厢撤下来，带去吃一下草吧！”
王天和王家异口同声说：“是，夫人，奴才这就搬下来。”
说完搬下来，把1oo斤粗盐、木桶、木盆、泡澡桶等，按照李老太的吩咐一一搬好，赶紧把2头骡子的车厢撤下来，赶紧拉去吃草了。
李老太赶紧回到院子里，村长夫人朱君说：“侄媳妇，现在磊枫孙子回来了，什么时候开始弄猪肉啊！鱼也杀的差不多了。”
李老太一听，说“叔婆，这就来，先要把香料和盐炒一下，不用放油，其他的东西，等没有水之后放2样东西放下去。
翻炒十几分钟，把洗干净的肉，鱼等，晾干表面的水分，然后把盐倒出来。
放在木盆里，把肉的2面都抹上盐，放入另一个木桶或木盆里腌制2个小时，然后再拿出来晒在太阳下，等阳光和风的作用下风干肉和鱼半个月或一个月以上，那时候的香味炒熟是最好的。这腊肉，腊鱼就完成了。”
村长夫人朱君一听，这么麻烦啊！说：“侄媳妇，做这个肉真的是不简单，如果真的如你所说的那样，不会坏，那也值得了。”
李老太说：“是的，叔婆，如果晒的越久就越香。”
王婆说：“对啊！我也希望冬天来了，赶紧吃上一次。”
李寡妇说：“王婆，你会吃上的。”
王招娣看着地上那1oo斤粗盐和几大包香料说：“李大姐，我也相信你，那这个盐和香料，早上说的还算数么？如果算我们现在叫男人们杀了，把猪血，猪内脏等给你拿来。”
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