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第66章 盘点红楼梦中的八道美食（第4页）

，王夫人马上安排弄来。

单是那汤的模子（贾府之前已刻好），就十分精巧："

四副银模子，都有一尺多长，一寸见方，上面凿着有豆子大小，也有菊花的，也有梅花的，也有莲蓬的，也有菱角的，共有三四样……。"

这稀罕的汤模子，来自皇商家庭的薛姨妈都没见过，感慨说贾府："

吃碗汤还有这些样子"

。

可见，荷叶汤之金贵少有，的确叹为观止，令人叫绝。这也进一步证实贾府厚重的饮食文化，虽说有注重气派在意豪门贵族不能掉价的地方，但确有实实在在的饮食讲究。

客观而言，在意雅致的美食，不仅有益身心，也是健康理念下的优质生活方式，值得推崇。

当然，前提是具备这样的条件与实力。

六、热闹非凡的烧鹿肉

烤鹿肉，是《红楼梦》49回呈现的生活场景，写得热闹非凡、趣意盎然。

章回在写及宝玉、黛玉、宝钗等人去芦雪庵赏梅作诗时，李婶过来看热闹，说宝玉宝钗正议着吃生肉，李纨忙找着一问，才知她们准备在雪地里"

烤鹿肉"

吃。

于是，红楼女儿们"

烤鹿肉"

的场景便如三幕剧一般徐徐拉开。

只见婆子们先拿了铁炉、铁叉、铁丝来。李纨关心道"

仔细割了手"

。

鹿肉烤好后，史湘云一边吃，一边说："

我吃这个方爱吃酒，吃了酒才有诗。若不是这鹿肉，今儿断不能作诗……。"

宝琴嫌脏，披着凫靥裘站在那里笑，宝钗喊她尝一块鹿肉，才道果然好吃。

林黛玉便笑说："

那里找这一群花子去！罢了，罢了，今日芦雪庵遭劫，生生被云丫头作践了。我为芦雪庵一大哭！"

史湘云回道："

你知道什么！是真名士自风流！你们都是假清高，最可厌的。我们这会子腥膻大吃大嚼，回来却是锦心绣口。"

随后红楼女儿们便即景作诗去了。

好一幅诗意化的生活！

可见，"

烤鹿肉"

吃这一热闹非凡的场景，折射出那时红楼女儿们在大观园生活是最快乐的宝贵时光，也是最美好的儿时岁月。