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第89章 甜八宝粥（第3页）
“这些我昨天晚上就已经泡好了，我们现在处理剩下的几种料就行了。”
“接着把红枣、桂圆干和枸杞用清水洗干净，然后去核备用。”
“嫌麻烦的话也可以省略掉去核这一步，不过给小孩子或者牙口不好的人吃的话最好还是多做这一步。”
“下一步将浸泡好的红豆、绿豆、花生、莲子以及大米或糯米放入锅中，加入适量的水。”
“这次我就直接说适量的具体数目，通常加的水是大米或糯米的1o倍左右。”
秦霁岚倒完水，一边搅拌着锅里的东西，一边继续补充。
“如果喜欢更稠的粥，可以适当减少水的用量；如果喜欢稀一些的粥，则可以增加水的用量。”
“然后用大火把这些食材煮开，再转小火慢慢熬制。”
锅里各种坚硬的食材在高温的烹煮下逐渐软化，慢慢地融入到水里。
刚才加的那么多水也奇迹般地消失了，只剩下浓稠的粥在锅里“咕嘟咕嘟”
的冒着泡泡。
“当粥煮到半熟时，加入红枣、桂圆干和枸杞，继续煮至所有食材都熟透。”
加入了剩下的食材后，粥的颜色变得更红了，暖色调让人更有食欲。
“根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖完全融化。”
“当冰糖融化后，关火并继续焖煮几分钟，使所有食材更加软烂、味道更加浓郁。”
“冰糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以多加一些。”
“这样制作出来的八宝粥，口感香甜、营养丰富，既可作为节日的特别美食，也可作为日常的早餐或夜宵。”
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