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第420章 裴军医退休（第2页）

最先从食材开始。

说来也巧。

江柔在出门的时候，看到有村民挑着扁担，扁担里装着刚从地里面挖出来的芋头。

海岛上雨水充足，种出来的芋头又大又圆，一个个最起码有三四斤重。

芋头刚挖出来，正新鲜，不仅芋头上带着泥土，还带着绿色的芋头长茎和大大的叶子。

【芋头配图】

芋头的叶子跟荷花的叶子是有点像，翠绿的很大一片，在下雨天能打来当雨伞用。

不是雨天的时候，会挂着一滴一滴亮晶晶的水珠。

看着特别的娇嫩。

除了大芋头之外，还有小芋头，一个一个看着跟鸡蛋差不多。

江柔从看到芋头开始，心里有了主意，决定了今天晚餐要做什么。

——芋头大餐。

一来，芋头是时令蔬菜，正是味道最好的时候。

二来，无论是用什么烹饪方式，芋头的味道都又软又糯的。

裴军医是上了年纪的人了，多少有点牙口不好，吃点软糯的东西最合适了。

江柔用一张粮票、一张油票，跟村民换了许许多多的芋头。

有大芋头，也有小芋头。

挑着扁担的村民见还有这样的好事，不仅开开心心的同意了交换，还帮着把芋头直接送到了江柔家里。

一来二去，对方爽快，江柔也省了麻烦。

临近傍晚时分，江柔早早的开始准备做饭。

首先要做的是：芋儿鸡。

芋儿鸡重庆菜，口味偏油偏辣。

江柔做了细微的调整，改成微辣的味道，更适合家庭食用。

首先是自家养的走地鸡，洗净切块，放入少许料酒和胡椒粉，腌制备用。

铁锅热油，油锅里放入少许花椒粒爆香，再倒入腌制好的鸡肉。

鸡肉进行翻炒，直到稍稍微焦的状态。

紧接着加入拍打过的大蒜、干辣椒、一勺豆瓣酱。

这些配料都只是其次，最重要的灵魂配料是——一块火锅底料。

火锅底料是牛油制作的，本身有很浓郁的香味，其中又混合了各种香料，可以大大节省日常做菜的调味时间。

哪怕是厨房新手，只要有一块火锅底料，也可以做出美味的饭菜。

更何况是江柔这样厨房好手。