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鄭詩雯直接拿公筷將其中一塊分成了三份，自己夾走了其中一塊，剩下的讓京墨和廖鴻彬兩人分吧，怕味道太重，鄭詩雯用筷子尖挑起一小塊兒送入口中，這個味道！！！就像之前滷味從中級配方升級到高級配方一樣，鵝妹zing！！！（amazing）就絲滑又香濃，辣味和腐乳的味道還有嘴裡的口感，整體上就兩個字，和諧！然後又覺得好好吃！

鄭詩雯覺得現在自己單配一塊霉豆腐，都能幹掉一碗飯！

不一會兒，三人分到的香辣霉豆腐都被吃的乾乾淨淨，剩下的兩塊，三人也迅的分掉慢慢品嘗，簡兮在邊上說道：「這個量產的配方我還要研究一下，估計味道就是比之前我自己做的稍微好一點，但你們嘗到的這個味道短期內只有我做的出來，如果後續你們有想法，我可以選人教一教。」

三人還沉浸在霉豆腐的鮮味中，不過現在第一步要做的就是研發，後續教學什麼的，這些可能都是要做限量高端版才要操行的事情。

現在市面上賣腐乳的並不少，但有能力全國鋪貨的大多都味道一般般，很多人都覺得為什麼那些全國知名的企業生產出來的就是沒有了本地的味道，比如潭州的剁辣椒、各地的腐乳、江市的熱乾麵等等。

這些本地著名的小吃或者醬料等其他調味品，被全國知名的大型企業做出來之後，很多本地人覺得還不如菜市場或者街邊小店裡的端出來的夠味。一方面，這個產品雖然主要受眾是當地人，但全國其他地區消費者的接受度也要考慮，所以反而不會有那麼地道。

另一方面，可能還就是密封保存、防腐的需要，導致添加了一些東西使得食品的風味反而還不如本地的。

尤其像是腐乳等醬料，其實本地買的也能保存一年，保質期的時間大致相當，但大企業生產的味道還是有一定的差距，其中當然有這個品牌對本地飲食文化了解不夠充分的原因，但上述兩點也是其中的原因。

鄭詩雯三人對於簡兮的香辣霉豆腐都充滿了信心，就像大多數人都會覺得滬市的生煎包好吃一樣，有些食物的味道就是容易被大家所接受，雖然這個霉豆腐是辣的，但物流業高度發達的當今，螺螄粉都能有風靡全國的機會，更具有普適性的霉豆腐沒道理不能被大家接受吧！

產品研發成功，趙爸爸和趙喆那邊的臨時銷售可以終止了，米亞公司的員工發現自己公司雷打不動出現了半年多的霉豆腐消失了，後來得知產品研發成功，以後要進行銷售，大家還有點失落。

得知大家的遺憾，京墨三人商量了一下，後面反正還要進行配方調試的，哪怕以後正式上市了，每周供應大家一次應該還是沒問題的。

第67章

於是一周後大家又看到了熟悉的霉豆腐，就是味道總有一些變化，意外的讓大家對不同的霉豆腐的味道產生了一絲好奇，似乎給乏味的生活帶來了一點小小的樂。

趙喆和趙爸爸那邊接受訂購的滷料包的同時收到了停止銷售的通知和米亞公司送過去的謝禮，簡兮做的高級配方二鍋頭版本香辣腐乳。趙喆第一時間給簡兮發消息感謝禮物，還詢問下次拍攝的安排。

晚上回到家，趙喆和趙爸爸迫不及待的打開其中一壇，夾出一塊放在阿姨剛剛拿出來的味碟上，趙爸爸作為土生土長的潭州人，對香辣腐乳有種天然的親切感，加上小時候物資匱乏，很多時候沒有菜，霉豆腐就是自己的下飯菜，這麼多年，眼前的食物已經融入了趙爸爸對於潭州和自己過往青春的回憶。

趙喆對於霉豆腐倒是沒有太多的情懷，潭州的霉豆腐，以前跟老爸回老家也吃到過，就還行，雖然自家老爸愛的深沉，但他覺得就那樣吧，滬市也有霉豆腐，還有當地歷史悠久的百年老字號品牌，簡兮他們拿出來的這個能行麼？本地人的口味來說，老字號的品牌應該更有品牌號召力啊？

趙喆腦子裡的想法已經轉了不知道幾圈，就聽到邊上老爸傳來一聲讚嘆「絕味！」，作為一個潭州人對美食的最高級別讚美，趙喆立馬回神，用筷子挑了一點，嘗了嘗。

之前一直get不到老爸對於潭州腐乳的痴迷，但吃到簡兮做的這個腐乳之後他總算知道潭州腐乳的妙處在哪裡了，如果說滬市的腐乳講究的是甜鹹的調和，那潭州講的就是辣味和鮮味的調和，而且他也終於理解了東方芝士之於腐乳的形容了。

趙喆忍不住立馬發了一大堆彩虹屁給簡兮，看到簡兮回的消息，趙喆才意識到，說不定滬市本地也有大師傅能做到味道能過簡兮的腐乳，只是市面上，市里肯定是買不到的，米亞公司到時候推出大批量銷售的版本肯定也比不上自己今天吃到的。

不過老趙自己對滬市本地的腐乳沒興，所以每年都自己從潭州帶腐乳回來，或者托人幫忙帶，帶的也是請老家的一位親戚做的，據說這個親戚做的腐乳在當地很出名。

反正老趙現在應該是希望米亞公司能越來越好了，說不定還能解鎖什麼其他的潭州美食，老趙甚至都盤算著要不要跟簡兮提提建議，趙爸爸知道自家兒子現在為了吃的天天想辦法跟簡兮打好交道，原本趙喆媽媽還有點念叨，趙爸爸直接說了，你兒子都沒廖鴻彬那麼優秀，人家都不一定能看上他呢。

不要看徐京墨這個廠子到現在開辦的風風火火的，要不是有簡兮的方子，再好的人脈資源和管理能力，沒有產品的依託，最多也就是一個普通企業而已，現在米亞的產質量量過硬，才能打拼出現在這個局面，要是人家簡兮真看上自己家的傻兒子了，雖說不之於直接把自家兒子綁上花轎，但舉雙手贊成還是沒有任何問題的。

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