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回國之後，中餐反倒不是大家最稀罕的了，畢竟想吃外面有的是，反倒是當初在波士頓大家習以為常的那些食物，成為了不知道什麼時候才能重溫的回憶。

簡兮今天做了幾個比較西式菜，奶油蘑菇湯、烤羊排，而洋蔥圈實在是因為剩下的油自己消耗不了，沒有做。昨天還特地到店裡滷了兩個肘子，昨晚做了一些牙籤牛肉，正好也算給自己囤一些零食、今天自費從滷味店裡給她們兩個拿了一些她們喜歡的品種。

晚餐過後，簡兮說了一些開店的事，也有一些奇葩客人的吐槽，之後提到了現在店裡的經營狀況，今年大概只剩三個月，應該還不了多少錢，就先還一萬算個彩頭，照目前的收入情況，明年年中的時候的自己就可以每人再還四萬，年底還清。

兩人都對簡兮的還款計劃沒有異議，鄭詩雯還說簡兮這樣就上岸了，比自己天天崩潰的被人職場pua好多了。簡兮也知道鄭詩雯現在也就是吐吐槽而已，他們家只有鄭詩雯好好上班，才會按時發零花錢給她，現在的她可不敢反抗家裡的安排。

聊著聊著，鄭詩雯說起了「華夏饕餮」群里其他已經回國的小夥伴們，有的繼承家業在自家公司里打工，有的直接當起了全職女兒，每天打扮的漂漂亮亮出來瀟灑，還有成了公務員，估計這兩年要去當村官了……

「在潭州的好幾個都跟我說好懷念之前每周的聚餐，跟我打聽你回來之後在做什麼，聽說你開了這個亞米滷味之後，一直讓我勸你恢復聚餐~」鄭詩雯提到。

說起這個，簡兮也有想過，但現在自己之前會的那些菜在國內其實競爭力沒有那麼大了，最近為了積攢高級配方的經驗值自己也不太可能「研發」菜。雖然國內可以使用的食材增多，空閒時間簡兮可以研究各種菜譜，但不一定真能靠自己達到中級菜譜的效果。

加上之前一直忙著亞米滷味的事情，簡兮就把這事放一邊了，沒想打他們還有這個意願。簡兮是願意的，以後自己時不時去亞米滷味晃一下就行，可能最後還是自己一個人吃飯，她也偶爾想吃餐豐盛的。

但場地是個大問題，而且這個經營要怎麼弄呢？這到底是算不算開飯館，國內管麼？

這些問題簡兮提出來，徐京墨和鄭詩雯也有點拿不準，地方倒是好定，鄭詩雯和徐京墨家裡都有空置的房子，自己要個鑰匙說時不時要組織當初在波士頓的朋友們聚會，家裡只會雙手贊成順便問她們需不需要贊助。

但這個經營管理的問題，她們還真不懂，「要不問問唐鑫？」，體制內的起碼有個打聽的方向吧，他們這些小夥伴們還真沒有一個家裡跟餐飲業有關係的。

一周後，鄭詩雯跟簡兮聊了聊，如果簡兮打算開飯館的話，就還是要正規的走流程，如果只是他們幾個認識的人聚餐的話，可以先就這麼著。鄭詩雯私下跟簡兮也說，不知道這是不是大家回來之後還有一點鮮感，萬一弄了兩次大家又沒興了，辦一堆手續就是白費功夫。

簡兮是真的沒有開飯館的要求，但是呢也想時不時地的做做菜，不要荒廢了這個系統和自己學到的手藝，反正算是自己人的聚餐，就先試一段時間唄。

鄭詩雯得到簡兮的答覆之後興沖沖的聯繫大家，簡兮立馬看到了自己微信里出現了一個群「華夏饕餮潭州小分隊」。

siren【同志們，這周末有空聚餐麼，大廚已經同意了！！！】

siren【想來的接龍啊，地址到時候通知大家。】

siren【群接龍：1.鄭詩雯】

keyee【鄭老師，我非常欣賞你這個效率[叼煙][叼煙][叼煙]】

keyee【群接龍：1.鄭詩雯

2.楊凱一】

o·Lin【[期待的眼神][期待的眼神][期待的眼神]】

o·Lin【群接龍：1.鄭詩雯

2.楊凱一

3.歐琳】

……

第39章

周末，在市郊的一間3oo來平的複式里，簡兮開始準備今天的聚餐，雖然回國了，物價有所降低，但價格並沒有腰斬，鄭詩雯讓每個人上交了2oo的活動經費，而且這回她和徐京墨還一定要交，因為簡兮已經不是跟她們合租了，不存在用房租抵扣的事。

要說簡兮能賺到多少錢，那還真的不多，今天的肘子買過來就要百來塊錢，加上鮑魚、牛肉、雞肉什麼的零零總總，買菜就花了七八百。

好在徐京墨家裡非常熱情的提前把衛生搞好，之前房子裡沒有準備的廚具也都備齊了，常見的調料都讓家裡的阿姨購置了一份，簡兮周三過來看了後續自己又買了一點補充的東西，這周才能開始營業。

本周主打就是鹵肘子等滷味，離開波士頓之前，大家吃的都還是初級菜譜版本的滷味，雖然當時亞米滷味開業的時候大家都送了花籃，但很多人確實還沒有吃過自己正在賣的中級菜譜版本。一些高端的食材比如鮑魚，雖然現在不好在店內進行銷售，但像之前預定的那樣，專供這些小夥伴們就可以不用擔心滯銷的問題了。

當然，哪怕他們不需要，聚餐的時候能吃上這些也能讓簡兮自己解解饞，不然平時她也懶得麻煩，自己買兩隻鮑魚專門鹵著吃想想就覺得有點高射炮打蚊子的感覺。

鹵肘子、鹵鮑魚、滷鴨爪和鹵毛豆，前兩個是上桌的菜，後面兩個是下午大家在家活動的小零食，然後就是鄭詩雯喜歡的洋蔥圈，剩下的還有紅燜豬蹄、肉蛋卷、蒜泥白肉、擂辣椒皮蛋、魚頭豆腐湯、香辣金錢蛋加上唐磊友情提供的1o隻大閘蟹，這麼算下來，今天的菜品真的非常豐盛。

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