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第167章 进度过半（第1页）

秦霁岚不打算一直把时间花在做菜上，所以把提前做好的东西分出去，然后口述制作方法。

她先拿出了准备好的糯米糍。

糯米糍呈现出一种圆润饱满的形态，仿佛一颗晶莹剔透的珍珠。

其经过精细的加工和蒸煮，呈现出一种光滑细腻的质感，微微泛着淡淡的米香。

而在糯米糍的外皮上，裹着一层薄薄的椰丝。

外观本就好看，观众接过方思达两人分的糯米糍立马吃了起来。

口感味道上，糯米糍更是有着难以抗拒的魅力。

先，它的外皮q弹有韧性，咬下去时能够感受到一种柔软而有弹性的口感。

其次，糯米糍的内部则充满了香甜的味道。

常见的馅料有红豆沙、花生酱等，这些馅料不仅为糯米糍增添了丰富的口感层次，更使得整个糯米糍在香甜之余不失细腻。

此外，糯米糍还有一种独特的口感，那就是它的“糯滑”

。

在咀嚼时，糯米糍的糯米质地细腻且紧密，能够感受到一种糯米的绵密口感，

而同时它的外皮又带有一定的韧性，使得整个糯米糍在口感上更加丰富多变。

“现在我来说一下糯米糍的制作方法。”

1.调制面糊

将糯米粉与糖混合放入容器中。

倒入牛奶和植物油，并搅拌均匀，直至面糊无颗粒，呈流动状。

2.蒸煮糯米团

将调制好的面糊倒入一个擦过油的容器中（如小碗或模具）。

使用蒸锅大火蒸煮约15分钟（时间可能因容器大小和面糊量而有所不同），可用筷子搅拌检查是否熟透。

3.制作糯米团

蒸煮好的糯米团趁热取出，稍凉后用手揉成光滑有弹性的面团。

将面团分成若干小份，每份约乒乓球大小，并用手搓成圆球。

4.包馅

用手指在圆球上轻轻戳一个洞，放入适量的花生酱或其他馅料。

将四周的糯米团包拢，重新搓成圆球，确保馅料被完全包裹。

5.裹椰丝

烧开一锅水，将包好馅的糯米团放入锅中煮至浮起。