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那姑娘手中拿起一双比一般筷子长许多的竹筷,夹起一片切得薄薄的猪肉片往锅中游动了几下,再夹起来时,肉片已经熟了,上面沾着红油和贡椒,鲜香入味,一口下去,那姑娘白皙圆润的小脸上就沁出了薄汗。
这是……蜀地特有的鲜辣拨霞供!
那姑娘被辣得吸气,柔嫩的双唇微微肿起,她抬眼瞧见盯着她看的国公夫人,绽出一汪滟滟动人的笑意。
“姑娘,你们是蜀地来的吗?”
国公夫人实在没忍住,上前搭讪了,“这拨霞供,与我在蜀地曾吃到的很是相似。”
若星拿起绢帕擦了擦唇角,看见她身后的护卫,站起来道:“夫人,我们不是蜀地人,只是甜口吃腻了,听闻蜀地有这种吃法所以自己试着做了做,口味上定是比不了夫人吃过的珍品。”
国公夫人被她逗笑了,负手道:“你怎知我吃的就是珍品?”
若星莞尔:“夫人是从湖心亭来的,我们这不过是乡野口味,定然比不得。”
国公夫人朗声笑道:“那你就错了,我第一次吃这样的拨霞供,是在蜀地的山中平定叛军时,军中有人带了辣料,我们便在河边席地而坐,用河水煮食,打了野猪和鲈鱼,现杀了就丢进去涮,那滋味我一生都忘不了。”
顾泱泱听到此处,双手交握在心口,惊讶道:“原来您是女将军啊?难怪看起来如此风姿飒爽,凡脱俗!”
马屁拍得有些过,好在国公夫人不介意,甚至有些迷失:“不敢当,都是过去二十载的事了。”
若星侧了侧身,让出一个位置,对国公夫人道:“我们刚刚开始吃,用的都是公筷,夫人若是不介意的话,不如一道入席品尝品尝?”
“好啊!”
国公夫人就等她这句话呢,但说完又有些犹豫,“只是……吃了这鲜辣拨霞供,容易身上沾满味道……”
柳雨举起一个香包,“夫人不用担心,有特质的熏香和漱口茶,而且这山中开阔通风,不会留味儿的。”
听她们这么劝完,国公夫人全然没了顾虑,一撸袖子坐下了,春芽适时拿出早已备好的干净的白瓷碟和竹筷,顾泱泱立刻用公筷夹了一筷子烫好的兔肉放进国公夫人碟中,殷勤得毫不掩饰。
国公夫人是真的饿了,她想这一口已经想了十几年了,本以为这再怎么好吃,也不可能比蜀地的好吃,结果一口兔肉下去,舌尖上的辣味迸,伴随油脂的芳香和一些解腻的果香,口感丰富有层次,简直太好吃了!
若星倒了一些特制的蘸料放到国公夫人面前,弯着眉眼灵动可人:“夫人,您再蘸这个胡麻酱油尝一尝。”
国公夫人下了一筷子猪肉,蘸了蘸那胡麻酱油,迫不及待放入口中,比起单吃,蘸料后肉不烫了,多了股胡麻的香味,香,太香了!
“太好吃了,比我在蜀地吃到的还好吃,姑娘,你这是怎么做的,如此好吃,而且辣中还有一股……乳香?”
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