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第88章 一鱼十吃明星们都杀疯了（第2页）
黄小厨笑着解释道。
“鱼是依靠摆动尾巴推动水流反推身体前进的，所以鱼尾巴又叫鱼划水。”
“红烧鱼划水，也就是红烧鱼尾。”
竟然是这样？
众人听得一头雾水，真是听君一席话，胜听一席话。
邓子琪拿到答案，笑嘻嘻地问苏秦。
“苏秦，你是不是要做红烧鱼划水？”
苏秦朝黄小厨竖起大拇指。
“不愧是以厨正道的黄老师，答案满分。”
接下来的时间。
苏秦在准备配料。
他们在猜菜名。
但他们绞尽脑汁，也只是猜对一半而已。
等到苏秦正式开工，他们才知道什么叫做厨艺巅峰，大师风范。
因为节目组的提前准备，这里的蒸烤焖炸烩所需出局一应俱全。
所以苏秦不是一道一道菜开始做的，而是几个炉灶同时开工的。
切好的鱼肉段铺上甘树籽酱送入蒸箱，倒计时八分钟……
用黄豆酱腌制好的鱼腩，铺进已经包厢葱姜的砂锅里，浇上米酒生焗……
劈开的鱼头去腥之后，铺上双色剁椒酱也放进去蒸……
上好浆的鱼片放入酸菜锅里滑熟，放上花椒辣椒蒜末葱花香菜用热油一浇……
切成菊花状的鱼肉扑上干淀粉放油锅里炸定型，再浇上酸甜可口的糖醋汁……
苏秦忙的脚步不停，双手翻飞。
但是他对节奏的把握，妙到巅毫。
每一种调味料的位置。
每一个锅炉灶的时间与火候。
每个手法看似快捷匆忙，实则灵动飘逸。
神乎其技的厨房表演，把现场和直播间的观众都看呆了。
“我滴个乖乖，苏秦的厨艺也太强了，这是正常人能做到的吗？”
“我爸就是酒店大厨，但是实话实说，他的厨艺和刀工给苏秦提鞋都不配。”
“我在五星级酒店的中餐厨房待了十五年，但老师说，厨房里任何一位大师傅都不如苏秦。”
“完了，又是想嫁给苏秦，给苏秦生孩子的一天。”
“楼上的姐妹慎重啊，这里是评论区不是排卵区，想生孩子请私我。”
“楼上的两个逗比，你们两个男上加男能生孩子？”
在他们疯狂讨论的时候。
苏秦已经开始出菜了。
甘树籽蒸鱼！
剁椒蒸鱼头！
红烧鱼划水！
香辣酸菜鱼！
啫啫鱼腩煲！
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