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第八十八章飞龙汤
齐修进进出出的把萧家兄弟的才都上齐了,期间小店大厅里没有一个人说话,平时很是活跃的萧阳、萧且、萧幸、萧玄此时都是乖的很。
这样安静的气氛齐修也不觉得不习惯,仍旧淡定自如的做菜端菜,直到把萧家兄弟点的食物都上齐了,齐修才开始做周岩二人的食物。
因为周升点了店里所有的美食,所以齐修就按照菜单上的顺序开始做菜,先是荷包蛋盖浇饭,然后是手工拉面,接着腌萝卜、蛋炒饭黯然销魂饭等一系列的美食6续上桌。
期间齐修也顺便把周岩点的两份食物上桌了。
在盖浇饭上桌后,周升就开始动筷,齐修上什么他就吃什么,还把每份上桌的才都吃的很干净,似乎满意齐修做的这些美食一样,但是他脸上却始终是一副波澜不惊的表情,眼神始终是一片平静,让人看不出他内心的真实想法。
齐修也不介意,自顾自的接着上菜,当麻婆豆腐上桌,下一道菜就是飞龙汤这道自从登上菜单后就没有人点过的菜
在齐修原来的那个世界,“飞龙汤”
是东北的禽中珍品,在国内外享有盛誉。
在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”
的说法,天上指的就是这飞龙,相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。
飞龙又名榛鸡,是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽,冬天最肥,是国家级保护动物也有人专门养殖。
鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点“俄欧特”
野葱末后即可食用。
另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。
在齐修原来的那个世界“飞龙汤”
已成为我国高级宴席上的珍肴之一,不过所用的飞龙多为人工饲养品。
在这个世界,齐修用的食材主料飞龙鸟是五级灵兽,再配以五级擎天菇等各种佐料而成,极富营养,是滋补之美味汤菜。
齐修从柜子里拿出已经准备好的飞龙鸟,这只飞龙鸟体型很像鸽子,头小,颈短,胸凸脊平,爪细长,分五趾,体长近4o厘米,羽毛苍黄色,花斑长尾,尾端有黑色条纹,眼栗红色。
肉质洁白细嫩,前胸肌脯硕大丰满,它的颈骨长而弯曲,犹如龙骨;腿短有羽毛成红色,爪面有鳞,就象龙爪一般,故取名“飞龙鸟”
。
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