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第583章 仰望星空派（第3页）

然后开始和面，将盆里的面粉揉成一个光滑的黄色面团后，放进冰箱冷藏。

接下来就该‘主角’登场了，没有鱼的仰望星空，肯定是不完整的。

这次李恒用的是沙丁鱼，据说最正宗的做法，用的就是沙丁鱼，不过实在找不到的话，用其它鱼代替也不是不行。

下面是常规的迟鱼操作，先去鳞，再去内脏，清洗干净后将鱼头和鱼尾剁下来。

中间的鱼身取出主刺，改刀切成更小的鱼块。

用盐和料酒将鱼肉腌制起来，这一步原版本是没有的，是李恒后加上去的。

虽然李恒打算用这道菜来整活儿，但还是希望最终的成品不会太难吃，主要还是不想浪费食材。

起锅烧水，煮一些土豆和鸡蛋，然后将土豆去皮，压成土豆泥，鸡蛋剥完壳，切成小块。

做完以上这些后，李恒又拿出个洋葱和大葱，放到砧板上剁的稀碎。

觉得意犹未尽的他，又将一块里脊肉，也按照相同的处理方式，切成了肉丁。

还真别说，在旁人看来，他准备的午餐食材，还挺丰盛的。

希望一会儿他们看到成品的时候，也是这个想法吧。

做这道菜，黄油是不能少放的。

把锅架好后，先加入一块大小适中黄油，开小火让其慢慢融化。

然后依次下入切好的蔬菜碎和肉丁翻炒，如果黄油过多的话，可以加一些面粉中和一下。

等锅中的食材炒熟后，再加入土豆泥炒散。

原本清晰可见的各种食材，有了土豆泥的加入后，就变成了一锅黄色糊糊状的东西。

看起来有点像三哥风味的咖喱。

此刻围观的众人，似乎也察觉到了一丝诡异。

别的不说，就说这一锅难以名状的东西，要不是大家亲眼看过它的制作过程，还真不一定敢吃。

食材的准备工作到这里就算结束，接下来要开始‘组装’了。

拿出冻好的面团，先均分成两块，然后擀成薄一些的派皮。

其中一层铺到烤盘底部，派皮上再铺上一层糊糊状的馅料。

馅料上放腌制好的鱼块，最后再盖上另一层派皮。

到这里就结束了吗？并没有，接下来的操作才是点睛之笔。

李恒将一直被大家忽视的鱼头和鱼尾拿过来，按照特定的姿势斜插在派皮上。

“哈哈！现在就差最后一步了！”

目睹了一整个过程的厨房众人，陷入了短暂的无语状态，和李恒的兴奋形成了鲜明的对比。

直到李恒将烤盘放进烤箱中，大家都还在愣。

这么诡异的菜品，是正经人能想出来的？

好一个‘仰望星空’，大家原以为这只是一种美好的比喻，没想到居然是写实。

二十分钟后，李恒再次取出烤盘，仰望星空派，完成！额，只能说很难评吧！（*＞﹏＜*）′