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因为无论是在对火候的把握上,还是对于各种调料的使用,李恒做的肯定要比两小只好。
很快的,烤架上除了几个椰子外,其它东西都被三人消灭一空。
这其中的主力军自然是两小只,李恒只能算打酱油的,他吃的那点儿东西,还不够两小只塞牙缝的。
“李恒哥哥,这几个椰子可以吃了吗?”
因为暂时没有其它东西可吃,两小只又将注意力放到了椰子上。
“邦邦邦!”
“估计还得在烤一会儿吧!”
李恒拿起筷子,敲了敲已经看不出本来面目的椰子,也没听出个什么所以然来。
“那这些海胆要怎么处理?”
小赤又指着那些,烤到一半就被李恒拿出来的海胆,询问李恒的意见。
“这个简单!看我给你们示范一下,烤海胆的正确打开方式。”
李恒拿起一个海胆,先将它的天灵盖打开,去除不能吃的部位,只留下海胆黄。
然后往里面加入一勺葱油,打入一个鸡蛋后,放到烤架上烤制。
因为海胆本身就很鲜美,所以不需要加入太多调料。
只需少许的葱油,就能恰到好处的衬托出海胆的滋味。
鸡蛋加热凝固后,能提升整体口感。
随着温度的不断升高,海胆的香甜气息也逐渐向着四周蔓延开来。
蛋液和葱油的气味也被高温激了出来,三者混合在一起,形成了另外一种独特的香味,直让人垂涎欲滴。
也不知道时间过去多久后,海胆散出来的香味越浓郁。
对两小只来说,就像是过去了几百年那般漫长,口腔中分泌的唾液早就开始拉丝,眼看就要落到地上。
“好了,可以吃了!”
此刻李恒的声音进入两小只的耳朵里,就仿佛天籁一般。
两人都顾不上炭火的高温,急不可耐的拿起烤好的海胆开涮。
李恒辛苦烤了半天,可不光是为了两小只服务的。
不过相比于两小只的豪放,李恒的吃法倒是多出了几分斯文。
一勺混合着鸡蛋的海胆黄入口,各种香味在口中炸开。
烤过的海胆黄依旧鲜美无比,但和之前生吃的口感相比,又是另外一番滋味。
接下来的时间里,三人一边吃着海胆,一边围在烤架旁,等待烤椰子。
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