悟空追书

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第102章 广受欢迎的麻辣小龙虾（第2页）

听着外面魏澜的呐喊，厨房里的几人瞬时收拾好心情。

还是把眼前的事情先做好吧。

过度的回忆往昔，除了徒增伤感外，好像也没太多的意义。

人总要往前看。

麻婆豆腐和麻辣香锅做起来相对容易，这两样菜阮乔就交给了魏二嫂负责。

她把所有心思都放在了麻辣小龙虾上。

小龙虾的嘴和肚子比较脏，这个要用刷子多刷洗几遍。

清洗过程中，要格外小心。这个时候的小龙虾对人类的仇恨值直接拉满，不小心点的话，很容易被它们抓伤手。

刷洗差不多后，阮乔又挨个给它们去掉虾线。

“弟妹，现在我手头不忙，来帮你洗这个青壳虫吧。”

“好啊，那就麻烦二哥了。不过你一定要多加小心，这个小龙虾夹人很疼的。”

“哎，我知道了。”

魏二哥的性格跟田七有些像，虽然不爱说话，但干活的确是一把好手。

没多久，就给一大盆小龙虾去完虾线顺便清洗干净了。

“弟妹，好了。”

“好，二哥你放一边就行了，下面的我自己来。”

起锅烧油，油温六成热时直接把清洗干净的小龙虾放入锅中煸炒。

等虾子全身变为通红时，捞出控油。

另起锅烧油，油热倒入料酒后再加入蒜片，姜片爆香。

接着放入事先准备好的香料包，等香味彻底被激出来后再放入一勺豆瓣酱和一块火锅底料。

这个时候需要一直大火煸炒。

炒出红油后，倒入刚才炸好的小龙虾。

“弟妹，这个青壳虫炸完后可真香。”

魏二哥算不上口腹之欲很重的人。

但每次吃阮乔做的小龙虾时，却比所有人吃的都多。

“今天二哥辛苦了，等忙完晚饭，小龙虾要是有剩的话，我再做一些给二哥解解馋。”