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第43章 做菜超级美味的鱼糕（第3页）

打了叶澜的手，然后唬着脸道：

“也不怕手指烫起泡，用筷子不行吗？”

叶澜吐了吐舌头，甩着麻花辫跑进了屋。

“多拿几双筷子！！”

叶顺喊了一句，他也想尝尝鱼皮的味道。

第二锅鱼皮炸好后，叶城开始准备炸鱼块。

等他将鱼块的味道调好，并裹上红薯淀粉，现锅里的油温不够。

看着老爹、妹妹以及二叔三人吃得不亦乐乎，叶城着实有些无语。

“哥，好...好好吃呀，原来鱼皮也如此美味。”

叶城瞟了她一眼道：“快去烧火，锅里的柴禾都快熄了。”

烧火用的柴火是芦苇，它烧燃后火起来很烈，但是不持久。

叶澜连忙咬着炸鱼皮，跑过去往灶里添加柴禾。

这时候二叔过来道：“阿城我来炸鱼块，做鱼糕的鱼肉还要捣碎。”

叶城将漏勺递给二叔，拿了块炸鱼皮放进嘴里。

一口咬下去，恨不得将舌头都咬掉。

实在太好吃了。

叶城将剔下来的鱼肉并没有改刀，而是像捣蒜一般，用捣蒜锤不停的捣鼓着。

没多久，白皙细嫩的鱼肉变成了肉泥。

叶城用手将肉泥里的鱼刺挑出来，又将猪头上的剔骨肉、肥肉弄来两斤。

然后用双刀不停翻飞着，剁完后又用捣蒜锤捣个不停。

看着成为肉泥的猪肉，叶城心里感慨不已。

要是有台豆浆机多好啊。

将鱼肉与猪肉混合均匀后，将它倒入方形木制模具，然后放在锅上用大火蒸起来。

“阿城你歇会，剩下的交给我跟你二叔。”

叶顺感觉儿子啥都做了，他过来就像混饭吃一样。

酒席只有四个菜，其实也没啥东西要准备。

反正天气凉快，叶城便让父亲与二叔将红烧肉、肉沫都切出来。