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姜家人也没想到,凉菜竟然会卖的这般快。
吃过晌午饭,姜老太太将一大家子召集在一起,为的就是说说要卖羊肉汤一事。
连带着将小姑娘说的法子也说了出来。
姜家人闻言,纷纷竖起大拇指,无不夸赞这是一个好法子。
姜云锦这样做,为的也就是不让老客户跑空。
若是丢了这些老食客,对于姜家铺子来说,是得不偿失的。
姜家人对于此提议,没有任何异议。
经过一番商讨,便决定白日里卖羊肉汤和凉菜,烧烤限量,明日便做个牌子竖在门前。
商议过后,姜老大便带着小姑娘去了一趟庄子,让庄子上的人专门宰了一只羊。
临走前,姜老大还嘱咐许管事,让对方每日送一只羊来,且提前半天送来。
姜云锦见爹爹正在说话,自己转身去了庄子后面瞧了瞧,菜园里种的种子还未芽。
她有心浇点灵泉水,可心中还是有几分但有的。
毕竟这是在庄子里,若是长势过快,她也不好解释。
思来想去,索性不浇水了,让苗子自己慢慢长出。
回到铺子时,姜老大便带着刚宰好的羊去了后厨,身后还跟着两名大厨。
姜家大厨如今有四位,且都是负责烧烤的,如今烧烤锐减一大半,自然是用不到这么多大厨了。
姜大嫂几人还要做凉菜,只好将如何煮羊肉的活交给了大厨。
许是今日凉菜卖得太好,吃过午饭后,姜大嫂几人便开始了忙碌。
今日揉的面,足足是早上的三倍之多。
就这,姜大嫂还觉得不多,便又揉了一大团面。
揉面,洗面,蒸面团。
光蒸出来的面筋,足有半盆多。
面筋放在木盆里,下面专门坐了一个放置冰块的大盆,为的就是防止面筋变味。
准备功夫便也只有这些了。
翌日。
姜大嫂几人天还不亮就已经起床了。
起床的第一件事,便是来厨房生火,为的就是将凉皮早早做出来。
原本还打算是做两个尺寸的面皮,可一番搜寻下来,只能做同一个尺寸的。
至于炸果子,便是由另外一个大厨来做了。
等姜云锦起床时,姜大嫂几人早已忙完了。
她看了看,现没有需要自己的地方,便转身去看自己的草莓了。
这才几日未见,十几盆草莓里,早已有好些个挂果了,甚至还隐隐红。
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