悟空追书

手机浏览器扫描二维码访问

第22章 制作腊肉(第3页)

同寝室的学子直皱眉。

崔承泉回味着卤味的香气,打哈哈说:“吃了卤肉极香的,可能是路过茅厕有些味儿!”

“可是你嫂子做的?听说许员外可喜欢崔兄嫂子的腊肉了!”

一位消息灵通的学子询问。

他骄傲嘚瑟:“那确实,我嫂子手艺是没得说。”

众人羡慕纷纷,好手艺,好口福啊!

只可怜,他突然吃下这么多荤腥,拉了一晚上肚子。

第二天拿起猪头跟猪颈儿,挑毛清理猪鼻孔、嘴中、以及喉管的脏污。

同样的方法腌渍。

那腊肉需要放在大缸里,密封好腌三天,隔一天半天的,就要翻个身子。

把往下流的这个调料水,重新再抹在肉的每一个表面。

“大嫂,得麻烦您这些时日,一起多搓些草绳了。”

朱红霞歉意的说道,家务活还这么多。

崔大婶爽朗笑到:“不至于,做惯了的活计。”

等到第四天,朱红霞取出腌制好的猪肉,用温水将表面的调料洗净。

洗净以后,在肉上穿个孔挂绳子,然后锅里烧水。

两面都让水浸泡个七八秒,重复两次,为了定型和快风干。

怕被苍蝇叮,或者生虫子,她们又喷洒了一次白酒。

挂在灶台上,阴凉通风处吹干。

正午天气也比较好时,就将腊肉放在能晒得到阳光的院子里。

挂了大概四五日,表皮干燥无水分,可以看到肉已有些出油了。

把大铁锅拿下灶台,让几个小伙子,去捡柏枝松针来烧火。

“小婶婶,需要烘烤烟熏多久?”

温姐儿在一旁好奇问道。

“我们需要半刻钟翻动肉,以确保均匀受热。”

朱红霞毫不藏私,“来,给温姐儿试试,帮婶娘翻动一下。”

经过耐心的烘烤,腊肉终于完成。

“之后就一直挂在咱家的灶台上,借着烧水做饭的烟火气,过上一个月就能成了。”

朱红霞寻思着,接下来的时日往小寒走了,这几天气温也往零下走。

热门小说推荐
综墓:从黄皮子坟开始

综墓:从黄皮子坟开始

白旌发现自己似乎来到了一个盗墓的世界。在这个世界之中,不仅有着鬼吹灯的人和物,还有盗墓笔记之中的人和物。而白旌,出身与倒斗世家白家。一切,都要从白旌手持发丘印,怀揣陵谱来到岗岗营子说起。PS暂时只有鬼吹灯和盗墓笔记的故事,但同时,对于霸唱宇宙中的所有人物也都会有所涉猎。本书没有系统,当然了,金手指还是有的。...

超级医道高手

超级医道高手

简介关于级医道高手替女友坐牢两年,出狱后却惨遭背叛,妹妹也在两年内积劳成疾危在旦夕,唐正在去看妹妹的路上生意外,获得神医门传承,从此通医术修古武,救命杀人只在一念间。...

苏淮

苏淮

重生成为部队中一名文员,苏淮表示很蒙。但是,更令人意想不到的,自己竟然再这种关键时刻解锁了系统。只要训练手下,自己能力就会变成总和。于是,一群让全体军官束手无策的刺头兵,迎来了他们史上最难搞的连长。从零开始打造联队,众新兵才知道魔鬼的到来。新兵甲连长,我们还是新兵啊,魔鬼周那种东西,不要啊!新兵乙连长,您就鞭策我一下而已,不至于用实弹吧?两个月后,全军汇总。一只铁军,斩将夺旗!司令官让你代管新兵连,你这是特种部队吧?...

年代娇美人,科研大佬宠妻无度

年代娇美人,科研大佬宠妻无度

穿越后,姜瑜现自己是多余的,爹不亲妈不爱,家里的小透明。没有金手指,没有空间。这个没关系,她有个很厉害的便宜老公!在这个过去的年代,她努力学习考大学,带着帅老公一起过美满幸福的生活!本文架空,请勿上升现实!...

玄门奶包被读心,全家杀疯了

玄门奶包被读心,全家杀疯了

圣级炼丹师凤天星渡劫失败,一睁眼成了呱呱落地的侯府嫡女。可是她一出生就被设计丢弃,还被毒哑,三岁才有能力归家。娘亲,我是你的亲生孩子,一出生就被换了,你天天养着的是二婶的儿子。等他长大,就会把你送到庙里当尼姑。愚孝爹爹,你的继母天天盼着你死,你所有的一切都会被二叔一家夺走,自己也死的很惨。因为他们看上了你的爵...

带着农场游戏闯末世

带着农场游戏闯末世

[末世无限天灾女强空间无cp]蓝星即将进入末世,无限灾难求生系统随机绑定人进入各个灾难世界求生,姜未就是其中一个幸运儿,通过系统任务她可以强化自身,获得技能,还能通过农场仓库带回末世世界的物资。为了家人和自己的生存,姜未毅然决然准备加入。灾难世界设定如下现实世界物种进化洪水世界(新手副本,囤货求生)高温...

每日热搜小说推荐