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第293章 做豆腐（第3页）

乔氏笑眯了眼，道：“这怎么好意思呢。”

乔氏嘴里笑着说不好意思，不过身体却是很诚实，毫不耽搁地顺势接过林溪递过来的篮子。

“春生在后头做豆腐呢。”

乔氏边说着边伸手往后院指了指。

林春生家的后院并不是单纯的在屋子后头围一圈院墙。

林春生将院墙加固并砌得跟自家屋子的高度持平了，也盖了瓦，排水沟倒是做得精巧，在后墙中间开了一道后门，沿着后墙的墙根再往下挖了约莫深度有五十公分的沟渠。

再在后门处的沟渠上搭上了个跟后门的宽度一致的石板，这样既便于人的进出，也便于货物的运输。

后院基本上被林春生改造成了一个比较完整的豆腐作坊了。

林溪不是第一次进来这里了，不过之前都是过来买豆腐的，买上几块豆腐就走，并没有作过多停留，也没有怎么注意作坊的布置。

这次却是有所不同，他是以学徒的身份进来的，所以格外特意留意了下这个作坊。

还别说，里面还真是别有洞天呢。

除了占地面积不小外，做豆腐该有的配置都是有的，里面被收拾得很是干净清爽，让人站在里面很舒服。

林溪说道：“春生，在做豆腐呢。”

林春生回头看了一下，见是林溪过来了，他又将头收了回去，继续忙着手里的活计。

他正忙着将凝固好的豆腐脑倒入铺有细纱布的模具中，然后用盛满了水的木屉子压在上面，以排出水分，帮助豆腐成形。

据林溪这个外行了解，这是做豆腐的关键步骤，这个步骤把握的好与坏，直接决定了豆腐能不能成形。

林春生答道：“是呢，阿溪，稍等一下哈，我这手上的活计不能停。”

林溪忙笑道：“没事，你先忙。”

林溪就这样在旁边静静地看着林春生做豆腐，直到细纱布的模具里原来的豆腐脑凝为了实质，最终成了四四方方成形的豆腐。

这个过程花了差不多快三个小时。

慢工出细活。

林溪在旁边看得惊奇。

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