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吳師尹的兒媳婦紅著臉點了點頭。惡露不淨，還常漏尿這種?事，她是真不好意思拿到檯面上來說。幸好，最近每天一碗紅糖水，那些?產後的後遺症就輕了許多?。

吳師尹喝了口紅糖水，發現比單純地用沙糖煮水味道要好一些?，他?問：「這糖怎麼品著跟以往的不同？」

「當然不同了，以往用的是沙糖，這用的是紅糖。」吳妻解釋。

「不都是糖？」讓吳師尹說五穀，鹽，茶，酒……這些?朝廷十分重?視的農產品、調料，他?能分出個優劣來，但涉及到糖，他?就沒那麼了解了。

吳妻讓人將家中的糖都拿出來教他?區分，道：「這是沙糖，這是紅糖塊、紅沙糖，這是糖冰，你都嘗嘗，看看味道有何不同？」

吳師尹分別?嘗了，沙糖是極細，如同沙子?的糖，比較甜。紅沙糖比沙糖更綿一些?，用指尖一捻，就會化開來，粘在手上。紅糖塊則堅硬許多?，顏色也更深一些?，至於味道，區別?於沙糖，有些?甘厚。糖冰則不必提，是所有糖中最甜的。

作?為知州，吳師尹算是對州府的民生百事最為關心?的官員了。誰都將南康州這等流放之地視為洪水猛獸，來了這裡等同於被發配，但吳師尹卻沒有因此而消極懈怠，他?興州學，修府志，又?廣施惠政。聽妻子?說糖說得頭頭是道，他?也來了興，詢問糖價幾何，這些?糖是本地產的，還是從?廣州來的？

吳妻哪裡知曉那麼多?，他?便回到前衙，向佐官們了解了一下，才知道從?去年開始，海康縣的甘蔗面積似乎有所增加，而且製糖的農戶也增加了。

吳師尹擔心?會影響到稻穀的種?植，於是把海康縣的知縣給找了過?來，發現甘蔗面積的增加是有本土的糖冰生產出來之後，但種?植甘蔗的人家並不算多?，不會影響到糧食作?物的種?植。

他?轉念一想，南康州這地方?太荒涼了，而且常有颱風肆虐，光靠種?五穀，是很難發展起?來的。如果能利用荒地廣種?甘蔗、製糖，再?將這些?糖售往別?處，這也不失為一個使民致富的法?子?。

……

在了解的過?程中，吳師尹不免記下了「李氏糖寮」和「紫霜園」等製糖的作?坊，不過?「李氏糖寮」沒什麼風格特色，不如「紫霜園」令他?印象深刻。

為了應對上司的詢問而做了大量功課的海康縣知縣盧億更是將這些?糖寮放到了心?里去，他?向底下的官吏傳達了知州的意思：放寬對浮客、流民的限制，鼓勵他?們去開墾荒地，不管是種?植稻穀等糧食作?物，還是種?甘蔗都行。同時?，去跟李氏糖寮、紫霜園的東家談一談，看看能不能派出個人，指點一下這些?晉的蔗農……

原本想去收保護費的陳縣尉，一看紫霜園竟然是洲渚辦的，就知道來硬的怕是不行了。

「洲娘子?，你辦糖寮了，怎麼也不吱一聲，我好讓人送賀禮來呀！」黃長?生代表陳縣尉登門了。

他?這近一年來，都忙得沒空管洲渚、池不故的事，因此還真不知道她們竟然開了糖寮。

「嗐，只是小糖寮，小打小鬧上不得台面。而且，聽聞黃主事最近有些?忙，我也不好意思給你添麻煩。」洲渚客套又?疏離地道。

黃長?生有些?遺憾，本來想讓船商鄭緹來忽悠洲渚回汴梁，不然重?操舊業去做香料買賣也成，沒想到她在這兒辦了糖寮，算是一心?撲在製糖上面了。

想到這裡，他?又?有些?煩躁，這樣的洲渚，還有捧著她的價值嗎？她的身世不能變現，那還能給他?們帶來榮華富貴嗎？

許是最近因為陳文玉，他?麻煩纏身，亟需一個大靠山來替他?解圍，而洲渚幫不了他?，他?對洲渚的拉攏之心?便淡了許多?。

今天來，其實就是想從?洲渚這裡拿到一點好處，同時?好讓洲渚知道，她在南康州只能靠他?們。

洲渚笑了笑，假裝聽不出他?的言外之意，笑道：「我榨碗蔗汁給黃主事嘗嘗吧！」

然後一手抓著房梁粗的木桿，往下一壓，本來就經過?兩次碾、榨，已經扁了的蔗渣，立馬又?有汁水被擠了出來，很快就滿一小碗了。

黃長?生莫名覺得這個畫面有點兇殘，不確定洲渚是不是在威脅他?。

這時?，外面的人說石碾有些?卡了，洲渚二話不說，走出去單手舉起?了千斤重?的石碾。

等她把卡槽里的殘渣清理出去，重?放下石碾時?，黃長?生已經溜了，那背影要多?狼狽有多?狼狽。

別?說黃長?生了，就連在糖寮里幹活，早已知曉她的力氣不是一般大的僱工們，依舊十分震驚。

這是千斤之力呀，比起?舉千斤鼎的項羽也毫不遜色，這洲渚，恐怖如斯！

在這之後很長?的一段時?間裡，黃長?生仿佛徹底消失在了洲渚的面前，要不是聽人說他?依舊在鄉里橫行，洲渚還當他?已經死了。

而沉迷創業的洲渚沒空去管黃長?生。

等她種?的甘蔗成熟了，她便著手準備製作?糖冰。製作?糖冰時?瀝出的糖液和一些?沒能結晶成形的次品，她也沒有浪費，而是拿去加工成了片糖。

有很多?人分不清楚紅糖跟片糖的區別?，以為這是一種?糖，其實從?它的製作?方?法?上來說，就有著很大的不同。片糖更接近糖冰，因此又?稱之為冰片糖。