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第82章（第3页）
“嗯嗯，热水正好滚了。”
何韵盛出热水，一点一点沿缸口浇下去，热水在缸里面滚了两圈才罢，何韵又往里泼了几瓢烫一烫，主要是杀菌。
在太阳下控水。
“走，我们去吃饭去。”
……
简单吃完饭，休息了一会儿，就进山摘柿子去了。
俩人又摘了四背篓背回来，都没有回家，直接运到河边清洗。
何韵回家拿了竹筐子和布巾。
“阿镇，柿子外皮上的脏的黑点都洗干净，用布巾擦干上面多余的水放到筐子上就可以。”
俩人又开始这繁琐的清洗过程。
洗完后再一筐一筐子往家里运，在太阳下控干水分。
“还好今天的太阳给力，要不然得晾到啥时候呀。”
等后面的柿子清洗完，前面洗好的柿子上遗留的水分就已经风干了。
许镇把缸收回山洞，就开始往缸里倒柿子。
做柿子醋很简单，只需要把柿子清洗干净，放到密封的环境下酵三四个月就好了，不用削皮更不用摆放。
“阿镇，够了够了，换个缸，这个缸放不下这么多。”
“啊？”
他没看错呀，“这才装了半个缸，没满。”
“哈哈，后面柿子要出水的，你现在把缸都盛满，后面的醋就要溢出来了。”
“对对，是我人傻了。”
许镇把剩下的那些柿子倒进另一个缸中。
摘了四背篓柿子，对柿子山来说只是九牛一毛，对何韵的小家来说就是两口大缸。
何韵找小布置换了塑料袋，清洗干净，控干水分，蒙上缸，用绳子系上。
“韵儿，这两缸都做的是醋吗？”
许镇不明白做那么多醋干嘛。
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