悟空追书

手机浏览器扫描二维码访问

第43章 做草莓干（第2页）

“咯嘣”

一声，真硬，吃完一个，腮帮子都酸了，但味道还不错，酸酸甜甜的。

许镇又拿了一个，放在嘴里，就当糖果吃了，毕竟野草莓的味道还是不错的。

但是那么硬，做出来可怎么吃呀！

“韵儿，有点硬，吃完一个牙都酸了，要不切薄一点儿吧，这样就不会那么硬了。”

许镇想到了一个点。

正在切草莓的何韵突然不切了，她怎么就没想到呢？！

切薄一点就不是硬的问题了，就是酥脆！

想到这个点，何韵很是开心，眉眼含笑，嘴巴咧到耳朵根，“这就切薄点！”

果然，切的越薄，草莓干就越脆，而且烤制的时间也大大缩短了。

俩人一个切，一个装盘烤制，合作的间隙无缝，度也慢慢提上来了，一上午的时间就把那专门留下的一筐给烤完了，另一筐已经晒上了。

何韵趁舒展筋骨的时间看了一下正在晒制的草莓干，山里的一些昆虫蚂蚁都好似闻到味儿了，拖家带口的来搬运何韵的草莓干。

想搬就搬吧，反正没有什么苍蝇。

何韵拿了一把干草，撵了撵飞着的昆虫，效果不大，就不白费力气了。

等晒干后再洗一遍就是。

日头高高升起，外头已经热起来了，何韵收拾了一下桌子菜板，她要去做午饭了。

剩下的就让阿镇慢慢烤吧，他烤的比何韵烤的还好，这可能就是吃货的潜能吧。

三条鱼做鱼汤是有点多了，何韵挑了两只小的，剩下的一只留作晚饭，中午一道鱼汤，再做一下这几只虾，就差不多了。

对于鱼汤这道菜，何韵的手法已经炉火纯青了，先煎后炖，等鱼汤翻滚鼓大泡的时候再加入一块切好的嫩豆腐，加点盐调个味儿，再焖煮一会儿就做好了。

刚做好的豆腐已经控完了水，虽然已经成型，但形状还没有被压死，这时候的豆腐鲜嫩无比，就好比豆花，不过豆花更为逊色一些。

想到这儿，突然想到许镇还没吃过豆花呢，给他整一碗吧。

拿过小铲子，舀了一碗放一旁备用，再把剩下的豆腐裹紧，压上重物定型，剩下的豆腐需要存放一两天，所以压成硬豆腐很有必要。

洗了锅，加入冰糖，何韵打算做一些糖汁，浇到嫩豆腐上，做一碗甜豆花儿，给许镇一个惊喜。

前几次鱼篓里都没有捉到虾，这次竟然捉到了四只，有点少，但再少也是肉。

何韵用针挑了虾线，直接做了个白水灼虾。

这是虾最简单的做法，但好食材的美味呈现，往往只需要通过最简单的烹饪方式。

一鱼一虾再加一碗甜豆花。

两菜一汤看着很简单，但里面的劳动和用心不简单呀。

“阿镇，烤完这盘先别烤了，饭好了，先吃饭吧”

何韵站在门口喊许镇。

“这盘马上就好，我就来”

许镇用木板把盘子锄出来，用布包着盘子，把上面的草莓干倒进簸箕里，连忙洗了手吃饭。