悟空追书

手机浏览器扫描二维码访问

第24章 做饭（第3页）

“你爹应该去山上了，他说你说竹林里的鸡枞还会再长，他就背着背篓去看看了”

陈氏想到鸡枞，眉眼又舒展开了，那蘑菇才是个好吃的呀。

闺女是中邪了，竟然说猪下水好吃。

“阿娘，快到中午了，我们开始准备午饭吧，我们做好阿爹也该回来了。”

陈氏摘了菜就是要准备午饭的。

“阿镇，你帮我多提一些水，我要洗这些猪下水，要洗很多次才能洗好。”

许镇带着小阿旭又是喂毛驴又是喂兔子，俩人玩的很开心。

何韵从柴房拿出上次洗鸡枞的大木盆，把猪下水倒进去开始清洗。

又从厨房里倒出许多草木灰，倒进盆子就开始搓洗。

猪大肠自己一个小盆。

陈氏一看那么多，也过来帮忙。

像猪心猪肚之类的还好清洗一些，大肠就复杂多了，开始洗的时候腥臭无比，清洗了三四遍，干净了许多。

何韵又加进来许多草木灰反复揉搓，把肠子内部的油脂也都清除掉，冲洗一遍后又加了白醋和阿爹的酒，又清洗了一遍，差不多已经很干净了。

全部放到木盆里，加入水，再最后泡一遍血水。

这么多的猪下水闻起来已经不那么腥臭了。

买这么多猪下水，回来的路上何韵就想好了今天要吃什么菜了。

做一个不太辣纯猪肉版毛血旺。

他们一定很喜欢吃。

“阿娘，你帮我烧火，我来炒菜”

“行，我就这点火”

陈氏刚把米淘进锅里做米饭，她倒要看看今天的猪下水有多好吃，刚才闻着已经不腥臭了。

何韵把所需要的食材都切好备用。

何韵把青菜和豆芽煮了一下断生，再铺进家里最大的盆中。

又把各种猪下水煮熟并切好。

最后再起锅烧油，把已经备好的蒜末和花椒炒香，加入适量的清水大火烧开，何韵开始加入适量的佐料调味，趁阿娘不注意，加了一些火锅底料，香味一下就漫出来了，最后把已经切好的猪下水都倒进锅中煮熟入味，最后再盛入盆中，撒上一把葱花，又烧了一点热油淋上。

小阿旭早就闻到香味跑进来等着了。

他不知道烧的是什么，但是好香，肚子都饿了。

陈氏也没有想到，闺女能做出这么香的饭菜来，光看上去就忍不住想尝一尝。

一旁的许镇虽然也很惊讶，猪下水竟然也能做出美味的吃食来，但他早已经见识到媳妇做饭的厉害了，与陈氏相比，他还挺镇定的。