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第580章 Tofu新商业模式（第2页）

冼耀文举起杯子，手指敲了敲杯壁，“我跟你说过的，现在这家店最着紧的不是赚钱，而是开新品，进行测试，并总结出一套标准化的口感标准和制作工艺，初学者跟着老师傅学五六天，就能做出相同口感的饮品。

靠自己一杯一杯往外销，赚钱的度太慢，想赚大钱，就得拉人一起帮着销，Tofu给自己的角色定位是技术输出、人才培训、食材批、店铺装修，为加盟商做好后勤工作，也利用他们提升Tofu这个品牌的知名度，以吸引更多的加盟商加入。”

李月如听到这儿恍然大悟，进店之前她还在疑惑冼耀文怎么会开一间这么小的饮料店，见到彦如霜之后，她以为冼耀文是为了安置情人开了这家店，现在她明白了，这家店并不是她以为的小生意，而是很大的生意。

“如霜，Tofu的饮品成本非常重要，食材和制作的成本，必须控制在整个成本的三成范围内，平均成本最好是在两成左右。

只有这样，才能在保证加盟商有利可图的前提下，从销售差价里抽出一部分资金用于营销，就是打广告，提高Tofu的知名度。”

彦如霜郑重地点点头，以示明白。

冼耀文在彦如霜的前臂上拍了拍，淡笑道：“我知道我说的这些，你现在只是一知半解，趁着我还在新加坡，不懂的地方你可以尽情问我。

不懂没关系，不丢人，不要为了面子不懂装懂，你刚刚入行，而我做了一段时间的生意，又对餐饮业有一定的研究，现在我教你怎么做；

等将来你浸淫久了，见识肯定会过我，你可以反过来指出我哪里说得不对，直接指出我决策错误的地方，哪怕是翻旧账也没关系。”

彦如霜冁然一笑，说道：“先生，我会的。”

“好。”

冼耀文颔了颔，“你去忙你的，我和琼姐要聊点事情，今天晚上去我家吃饭。”

“好的。”

彦如霜离开后，李月如轻笑道：“耀文，我跟你说话时感触不是太深，当我旁观你和其他女人说话，才现你对女人有很大的吸引力，女人容易对你心生好感。”

冼耀文呵呵一笑，“琼姐，我前年刚到香港时，不能说身无分文，钱还是有一些的，但不足以做生意，我做生意的第一笔启动资金，你猜是怎么来的？”

李月如狡黠一笑，“怎么来的？”

“勾搭了一个有钱佬的姨太太，她把身子和钱都给我了。”

李月如白了冼耀文一眼，“你在嘲笑我？”

“没有，没有。”

冼耀文连连摆手，“我只是想说我对女人很有一套，李裁法那点手艺比起我来说不值一提。”

李月如又白了一眼，“人都被你搞死了，死者为大，你好意思再说他。”

“好好好，不说李裁法，我们接着说正经事。”

冼耀文脸色一正，说道：“你之前说迭码仔和酒店的利益冲突，从表象来说，你没说错，我们要的就是迭码仔和顾客的利益一致，和顾客合作，甚至是请人在酒店刷流水。

如果玩得有技巧一点，再加上一点运气，完全可以成功一次、两次，甚至是多次。

但是，对许多人来说，钱来得太容易并不是什么好事，我说了，如何花钱是一门大学问，我们的大部分顾客和迭码仔并不懂这门学问。

赢的钱和辛苦赚的钱是不一样的，它就像是烫手的山芋，在手里拿着烫手，必须尽快花出去，于是，原来不舍得或者不那么频繁的消费方式，会去尝试，会变得频繁，出手也会变得大方。

由俭入奢易，由奢入俭难，消费一旦升级，想主动降下来很难。

赢钱的时候，顾客的理智还在，他们可以清晰分辨赢的钱和辛苦赚的钱，赢的钱和捡到的差不多，他们舍得用于奢侈消费，辛苦赚的钱就未必了。

不想把辛苦赚的钱用于奢侈消费，但又想去消费，他们会怎么做？”

李月如莞尔一笑，“到我们酒店继续刷流水。”

“不，欲壑难填，奢侈消费没有最奢侈，只有更奢侈，他们不是继续刷流水，而是对刷流水的方式进行升级，提高效率，恨不得一天就把酒店搬空。”

冼耀文顿了顿，接着说道：“这还单单是把赢的钱用于消费的情况，一旦顾客心理上把我们酒店当作聚宝盆，想要多少，只需押上一点小本钱，然后，一生二，二生三，三生富。

当他们在事业上急需资金时，他们会想到我们酒店，不仅惦记着刷流水，还想从赌台上赢取他们需要的资金。

这就意味着他们已经失去理智，他们可能会心想事成，从我们酒店赢走一大笔，也可能一次就堕入万丈深渊。从概率上来说，后者的可能性比前者要大得多。”

本章完