悟空追书

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第58章 上架钵钵鸡（第3页）

“先把八角、桂皮、小茴香还有花椒这些香料放温水里泡几分钟。”

杨建业也不问为什么要泡水，听他指挥就行。

“好！时间到了，起锅烧油，油热后把葱姜蒜还有刚才泡好的香料倒进去，翻炒出香味。”

杨建业越来越专业了，反正杨磊说啥他都能完美的执行。

“就是现在！加入黄豆酱，豆瓣酱，再给他煸炒1分钟就可以了。”

杨建业已经学会不用思考了，杨磊说啥就是啥。

“好，非常成功，三叔您真是个天才！”

“现在把熬好的鸡汤，倒入刚才炒料的锅里，加盐和一些水，大火转中小火慢煮15分钟。”

“然后用纱布把那些香料过滤出来，留下汤底就大功告成了。”

杨建业擦了擦额头上的汗水，感叹了一声：“啊！终于弄好了。”

说完警惕的看了一眼杨磊，生怕他又布什么命令。

好在这次杨磊没有再说什么，而是拿来几个大碗，把他刚才煮好的食材装了进去。

然后杨磊又将做好的汤底，分别倒入了几个大碗里。

接着每个碗里有分别加入了，多少不一的辣椒油。

“好了，等它们在里面泡一会儿就可以吃了。”

“真的好了！”

杨建业还有些不敢相信，在杨磊的示意下他凑上去观察了起来。

入眼就是一片红，随后就是一股诱人的麻辣鲜香。

他忍不住吞了吞口水，有些结巴的说道：

“这…这是我刚才做的？”

杨磊好笑的看着他：“对呀，就是三叔你做的，是不是看着特别有食欲！”

“是啊，看着就很好吃的样子。”

杨建业深以为然的肯定道。

“端出去给大家尝尝，尝尝三叔你的手艺！”

杨建业憨厚一笑：“这…这不是你教我做的嘛，不能说是我的手艺，就…就说我们俩的手艺，我主厨！”

“哈哈…好，三叔是主厨，我是帮厨！”