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这话把孟溪逗笑,原来他只是想当师兄,她又放松了。
原来如此,并不是因为她,孟溪又放松了。
锅热了,孟溪将火腿,笋片,香蕈,木耳用油炒香,然后放入水熬汤。
另起锅再烧水,这锅水是用来烫鱼片的,里面放了姜葱去腥,鱼片因为很薄,倒入之后只是过下水马上就用漏勺捞起,然后铺于陶碗底部。而另一边的鲜汤也煮好了,趁热就倒在鱼片上。
陶碗盖上盖子,半熟的鱼片闷在滚烫的汤中,很快就熟透了,但却不过头,夹起一块,整片的挂在筷头上,丝毫不散,微微晃动。
站在旁边甚至能看清楚这鱼肉上面弯弯的一道道纹理,小公子叫道“快给我吃”
叶飞青吹了吹塞入他口中。
浸透了火腿,笋片鲜味的鱼片在舌尖跳动,他咬下去能感觉到它的弹性,这弹性支撑着鱼片不散,可咀嚼之后马上就露出了它的柔嫩,融化在口齿之中。
那是一种说不出的鲜美,小公子抢走叶飞青的筷子,自己夹了吃起来。
“如果你们想吃辣的,还可以倒点辣油。”
孟溪建议。
用梁易带回来的最好的辣椒,花椒,还有芝麻,碾碎了放在碗里,再用热油一滚,搅拌,等到放凉之后滴一些到这鱼片汤里,又是不一样的美味。
小公子咽着口水道“给我来一点”
孟溪笑着去拿辣椒油。
“这道菜能上菜谱吗”
叶飞青问小公子。
“能上,肯定能上”
小公子嘴里塞着鱼片,含糊的道。
六个大灶,李恒跟王海观各自也在一个灶台练习,见他们不时飘来香味,李恒忍不住跑了过去,而王海观却好像没有现一样,默默的做菜。
晚上,菜谱上添了这道鱼片汤。
没多久,伙计就来告知孟溪“有位公子想尝尝,说不要放辣。”
“好,我马上就做。”
伙计笑一笑“孟姑娘,你可知是哪位公子”
“哪一位”
“是第一次吃小炒羊肉的那位。”
这位公子长相出色,不止文雅,身上还有种贵气,不过却难能可贵的很是亲和,伙计见过一面就记住了,所以他这次一过来,伙计就猜到指不定又想吃孟姑娘烧得菜,一问果然如此,就推荐了鱼片汤。
可以说,没有这位公子,她的小炒羊肉未必能那么早就上菜谱,孟溪精心炮制了鱼片汤,等伙计过来端时,她说“这道菜不收钱,我请这位公子吃。”
她自掏腰包,算作答谢。
伙计应是。
等到鱼片汤端上来,揭开盖子,里面的热汤还在冒着泡,鱼片也是刚刚焖熟。
林时远夹了一块品尝,瞬间觉得自己没有白来这孟姑娘做得菜真是对他胃口,原本这地方他并不喜欢,但却忍不住又来了。
“公子,孟姑娘说这道鱼片汤她请你吃。”
“为何”
伙计笑道“她的那道小炒羊肉是因公子而上菜谱的啊。”
是吗,林时远笑了,看来他真帮到她了。
他点点头。
但吃完了,还是放下了一百文钱。
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