悟空追书

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第77章 一鱼五吃（第3页）

当这菜一落桌，每个人都着急忙慌的去夹，那阵势就跟抢差不多了。

谁能想到，上面来的大领导竟然争先恐后的去抢一道菜？唯恐自己夹晚了就没了！

这麻辣鱼骨，可以说是瞬间就被一抢而空。

而每个人也都尝到了这道菜的味道。

入口麻麻辣辣带着丝甜味，鱼骨焦脆酥香，甜味又提了鲜，可以说是好吃到了极致。

古昌荣好久没尝到过这么美味的菜了。

自从今天入夏以来，他总有些食不知味的感觉，吃什么都觉得没味道。

可没想到今天碰到的这两道菜，完全激了他的味觉，哪怕吃的嘴皮子麻，他依旧一块接一块的吃，简直停不下来。

看着面前空荡荡的盘子，他还有些意犹未尽。

里面的辣椒都被人夹在馒头里给吃了，可见有多好吃！

孙泽言更是顾及着领导们只尝到了一块，他心里那个馋啊，就像馋虫刚被勾出来，就停下了的感觉，心里痒得难受。

暗暗誓，下一道菜，他一定要多夹几块！

第三道，是红烧安康鱼尾，整个安康鱼尾被宋时微切掉边鳍，尾鳍，只剩下鱼尾那莹白细嫩的肉。

宋时微将这鱼尾肉切成花刀，全部横着切又不切断，这样将鱼尾一卷简直就像朵花一样。

在切好的鱼尾肉上撒上一层薄薄的淀粉，入油锅划水，炸制定型，表面微微焦黄捞出。

锅中留底油，放入蒜末炒香，然后将定型好的鱼尾肉放入锅中，淋入料酒，酱油，糖，清水，盖上盖闷它个几分钟。

最后大火收汁，勾上一点点淀粉水，让汤汁更浓稠，可以挂在鱼肉上。

油顶锅，气顶勺，出锅！

最后在上面在撒上一些蒜末增加香气，葱花增加色泽！

这道红烧安康鱼尾就完成了。

这道菜一出，整个后厨包括大堂全都沸腾了。

无数的人挤在窗口的位置往里看。

“从刚才我就闻着好香啊，这什么味？”

“是啊！可真香啊！馋的我流口水！”

“我活这么大还没闻到过这么香的味道呢！也不知道多少钱一份！”