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负责销售的主要还是他们两人,所以桑语想听听他们的意见。
李文谦想了想,“我也觉得更好卖,但我们要重新找供销社和收购站买我们的糖果吗”
“不一定,等到我们的制糖厂重新开张,你们就可以再去拜访之前的客户了,询问他们之前的红糖卖的怎么样,需不需要再定一批,顺便把我们新做出来的糖果推销给他们。有了之前的合作打底,他们更容易接受些。”
桑语道。
红糖和糖果又不是一种东西,虽然都是甜的,但这个年代红糖是作为补品出售的,比如哪家媳妇生了孩子坐月子,就需要这玩意儿补补身体。
而糖果算是零食,或者送礼的东西,贵是贵了点,工人的孩子也不是吃不起。
再加上逢年过节走亲戚,带上一包糖果,也相当有面子。
“行,我觉得可以。”
李文谦经过这段时间的历练,已经成长起来了,心里有了好几套方案,“那我们的糖要更具有竞争力才行。”
“这个你放心,我的方子做出来的糖,不仅颜色鲜亮好看,吃起来味道也更棒。”
像是水果硬糖,水果软糖,彩虹糖,棒棒糖等,哪个看着不诱人别说是小孩子了,就是大人也忍不住的。
“那我没问题,”
李文谦给出了保证。
“我也没问题。”
梁生紧跟着道。
“好,”
桑语转向毛云和周大爷,“那你们看”
“先做出来看看效果,”
周大爷没说别的,心里还是有担忧的,但算算那价格,确实利润得翻一倍。
而且他还考虑到,如果制作那些糖果去卖,厂里势必得招更多的人,那么或许他的小孙子就有机会了。
当然这一切还得糖果实验出来,是真的好吃才有用。
毛云也跟着点头,“厂长您说要怎么做,我们全力配合。”
“那好,明天就把所有人叫上,机器不开,我们就用以前的那两口大锅,熬糖然后做糖果。等下配方我写下来,需要的东西毛云你和周大爷去准备。”
其实也不需要太多的东西,红糖做成糖果的过程,为了好看,得先去除杂质,用木炭和活性炭就可以。
然后用水果汁或者蔬菜汁上色,如果是奶糖,就需要准备一些牛奶或者羊奶。
村里有养牛,牛奶是有的,但羊比较少,可以先用牛奶试试,要是效果好的话,后期多买一些母牛和母羊也是可以的。
然后酥糖方面,就需要瓜子花生等物,去年村里种了一点,可以先拿出来试试。
最后就是面粉了,这个是需要另外买的,但桑语已经提前考虑到了,从省城回来就带了一大袋,实验用刚刚好。
想到就去做,毛云的个性雷厉风行,很快就按照桑语的单子,准备好了东西,第二天就可以开始实验了。
先是硬糖,把红糖过滤,熬煮成糖浆,然后倒入模具里,一块长方形的铁皮板子,这是之前桑语和司徒泽从钢铁厂弄出来的。
然后把榨好的果子,橘子,柠檬等,放入糖浆里搅拌,弄成一坨坨不同的颜色,等这些带颜色的糖浆稍稍冷却,就用新剪刀剪下来,然后拿到另一边揉捏,最后放入不同的模具里,做成各种形状。
等到完全冷却,试一试软度,如果比较软比较黏,就说明糖浆的温度不够,或者面粉的配比不够,这些都得一一实验。
做出来的硬糖,他们先尝了一下味道,怎么说呢,色泽不够透亮,颜色浅,水果味也不足,最多的还是蔗糖的甜味。
然后它还不够硬,还粘牙。
第一次尝试失败,桑语调整了计划,让大家继续实验。
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