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清洗,削皮,又系好了围裙,拿起了菜刀……
那些年北漂的经历再一次浮上心头,沈烈好似回到了某个大饭店的后厨,切土豆丝那段日子。
毕竟切土豆丝是每一个厨师学徒的基本功。
那时候虽然穷,可是过的很充实。
气氛有一丝丝伤感,可随着沈烈拿起了菜刀,将土豆切片,再切丝,将切好的土豆丝放入装满甘甜井水的碗中。
又看了看。
粗细长短正合适!
很快沈烈又切好了姜蒜,起锅,烧油,随着一阵炒菜的香味传出,一盘醋溜土豆丝便做好了。
接着沈烈又不紧不慢的切好了土豆块,起锅,烧油,炖上了一大锅土豆牛肉,才放下菜刀,解下围裙擦了擦手。
四周围。
芸儿,李婶,田洪等人看着那盘从未见过的醋溜土豆丝。
人都傻了。
几人看着沈烈信心满满的架势,还有点大厨的意思了。
随着沈烈拿起了一把筷子,交给了众人,众人便如梦方醒,接过了筷子,纷纷将筷子伸向了那盘土豆丝。
热腾腾的美味佳肴吃到嘴里,众人眼睛顷刻间便亮了起来,这味道又脆,又爽口,还带着点微微的酸味。
一时间后厨里竟然变的十分安静。
沈烈便又微微一笑:“如何?”
田洪将土豆丝嚼烂,咽下,不由自主的赞道:“好!”
芸儿不由自主的吞了口唾沫,笑逐颜开起来,李婶也在一旁细细品尝着,回味着……
赞扬声中,一旁醋溜土豆丝很快被众人瓜分一空,甚至还意犹未尽的舔着嘴唇。
这爽脆微酸的口感实在太上头了。
真是太美味了!
看着众人的反应,沈烈惬意的将眼睛眯了起来,又耐着性子在炉灶里加了几根木柴。
片刻后。
又是一盘香喷喷的土豆炖牛肉上了桌,不多时,后厨里便响起了一阵赞叹声,这滋味真是绝了!
“香,真香。”
烹煮过后这土豆的口感又变了,绵软香甜有多汁,似乎拥有什么魔力,让人忍不住大快朵颐。
沈烈在一旁笑眯眯的看着,众人一脸享受吃着自己亲手做出来的美味佳肴,一边大快朵颐,一边赞不绝口,心情越惬意。
徐徐走到了窗边,看着外面漆黑静谧的巷子,脑海中自然而然的浮现出一张明艳动人的俏脸。
回过头。
沈烈向着众人小声叮嘱了起来:“此事万万不可传扬出去。”
吃一堑,长一智。
有了前两次被人跟风内卷的教训之后,沈烈决定将土豆这种珍惜资源牢牢控制起来,菜谱也得当成商业机密来好好保护。
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