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“没错,还是客单价,如今的客单价要拉高,第一是提高服务质量,第二还是要增加套餐,比如再来个十两银子鲍参翅肚也畅吃。”
凤轻歌想了想又道:“我记得,我娘的铺子当中还有一家歌舞坊?”
翠竹点点头道:“没错,这歌舞坊也是唯一账面上盈利的几家铺子之一。”
“整个歌舞仿的表演是不是只有晚上才有。”
凤轻歌问道。
翠竹脸上一红,虽然他们家不做皮肉生意,但也确实晚上才迎客。“的确如此,小姐是有什么打算呢?我们柳家可从没有做过娼妓的买卖。”
凤轻歌轻轻敲了一下翠竹的脑袋道:“你想什么呢?我可是让你好好研究,谁说我要做这种皮肉生意了。”
翠竹舒了一口气道:“那就好。”
“我是想,能不能让歌舞仿的姑娘们白天来这里表演,愿意来的可以再付一份工钱,这样我们的酒楼不仅多了歌舞表演。若是他们有看中的姑娘,还会去歌舞坊。”
凤轻歌觉着自己这个主意极好。
“小姐,我们这样会不会支出太大了?”
“没关系,我们可以抽他们的钱,如果有哪位客官点了他们的谁,就五五分账便好。每个姑娘都不用露脸,只需表演才艺便好。你们谁去办?”
凤轻歌道。
“莺歌这就去办。”
说罢莺歌去了歌舞坊。
莺歌走后,翠柳总觉着有几分心神不宁,她揉着眼道:“少主,我总觉着有几分心神不宁,不知道是不是要生什么。”
“你是不是太累了,这两天的工作量确实太大。”
“之前叮嘱你的招工,我们的做得怎么样?”
凤轻歌问道。
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