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做这些菜需要用到的时间有长有短,不过蓝叶舟并不担心。经过一段时间的摸索,他还现了厨房灶台的隐藏功能,就是烹饪时间可调节。
比如说炖、卤、蒸……这些耗费时间比较长的烹饪过程,都能在灶台上手动调节为二倍、三倍、五倍,乃至十倍。
只要蓝叶舟愿意,他完全可以做到五道菜同时开工,又同时完成。
不过同时开工是不可能的,灶台数量有限,台面空间也不够大。
那就工序复杂的先做,快手菜放在最后吧。
蓝叶舟快在心里列出一张食材清单,每种菜分别需要用到猪身上什么部位的肉心里门清,已经分解完毕的野猪Boss肉就躺在自己的背包里,只要按照清单一一取出来就可以了。
没一会儿,整洁的台面上就摆上了满满当当的肉。
肥瘦相间的五花肉,纹理清晰的里脊肉,还有巨大无比,光溜干净的大蹄€€。
蹄€€是一整个的,因为实在是太大了,光是这么一个,就占了将近二分之一的台面,只能委屈另外两种肉堆叠在一起了。
明明只是三个部位的肉,却因为野猪Boss本身的巨大,让它们堆放在一起就像是一座小型肉山。
如果是让厨艺初学者来处理这些肉,怕是这个时候已经一个头两个大,不知道从哪里下手才好了。
幸好蓝叶舟是个经验丰富的老手,刚好食材准备好,就有条不紊地处理了起来。
此时,蓝叶舟没现的是,在他头顶上方一点的位置,有一团肉眼看不见的风在缓缓,缓缓地往下。
这还是宿明泽第一次看到动物被切割、分解成一块块肉后的样子,上头那鲜红的纹理和油腻的肥肉,在他看来并没有多诱人。
而且未经处理的生肉多多少少带着点腥味,第一次接触到也很容易不适应。
宿明泽就不是特别适应这种烹饪现场的直击,还在心里嘀咕着,原来他刚睡醒时那头体型最大,叫得最欢的野猪,死了之后居然是这个样子啊?哈,让它吵自己睡觉,这下被人弄死了吧,活该!
但同时他也好奇,想要用更近的距离去围观蓝叶舟到底会对那几坨肉做什么,最后做出来的成品,是不是真的很好吃很诱人,能把玩家们馋得嗷嗷叫。
他是水蓝星用天地灵气孕育出来的天生神明,雨露风霜是他,草木枯荣是他,万千生灵还是他。
作为神明,宿明泽不会感到饥饿,天地灵气对他来说是最好的养料(虽然现在也营养过剩吸收不下了),他从来没产生过进食的欲望,诞生了万万年之久,只知道食物是怎么产生的,却也没有亲自去尝过。
就算今天是特意来围观蓝叶舟的烹饪过程的,也是好奇居多,与食物的美味毫无瓜葛。
宿明泽不断往下飘的行为,最终还是引起了蓝叶舟的注意。
“嗯?怎么感觉脖子凉飕飕的,有点冷?”
蓝叶舟狐疑地扭头一看,现厨房的门被好好关着,并没有玩家跑来围观,心下就更加奇怪了。
此时的厨房算得上是密闭的空间,到底哪儿来的风,能让他感到脖子附近一股冷意?
视线在厨房里逡巡了好几圈,最终还是没有找到答案,蓝叶舟只能悻悻地收回目光,把刚才的感觉归咎于幻觉。毕竟,他也就感受到了那么一次,不是吗?
头顶,看不见的风团郁闷地咕涌了几下,这个人类,也太敏锐了吧?他明明都已经把自己变成风了!
行吧,真拿他没办法,那就隔远点继续看。
解决了小意外,蓝叶舟把注意力重新放回了准备去做的菜上。
先做卤蹄€€。
蹄€€在分解的过程中就处理干净了,上面一根猪毛也没有,白嫩的猪皮比人脸都要来得光滑细腻。
在冷水下锅,去腥煮出血沫后,因为蹄€€实在太大,蓝叶舟只能先用刀子将上面可以吃的部分连皮带肉削下来,切成差不多大小的块状,再进行之后的步骤。
加了香料,在用冰糖和老抽给蹄€€肉上色后,它们已经初步有了酱红的颜色,之后放在大砂锅中炖煮,偶尔拿开锅盖观察里面的情况,用铲子轻轻搅动,不让皮肉粘连在锅底就可以了。
透明的风团顺着砂锅的移动咕涌了过去,看着猪肉从“惨白”
变成诱人的酱红,一阵浓过一阵的味道从锅盖的空隙里冒出来,宿明泽对蓝叶舟的手艺给予了肯定,香味还不赖嘛。
把满满一大锅装着蹄€€肉的砂锅移到最远处的灶眼慢慢炖煮后,蓝叶舟做起了同样是浓油赤酱的东坡肉。
上好的五花肉煮熟后切成正方形的小块,放回锅中煎出多余的油脂,等把肉的四面都煎出微焦的颜色后,才重新捞出放凉,用草绳将它们的四边绑住,整整齐齐地堆放在左前方的铁盘里。
这个动作蓝叶舟重复了上百遍,等做完停手,铁盘里已经码放出了高高一叠东坡肉半成品。
顶上的宿明泽已经重新飘了过来,全程看完了这个过程,根本猜不透蓝叶舟为什么要用稻草把这些肉给绑起来,不嫌麻烦吗?
因为不好出声,心里又着实疑惑,透明的风团里分出一个小小的风团,化为了“?”
的形状,就坠在边上,以泄此时内心的好奇。
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