悟空追书

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第45章 翻转红（第2页）

很快一个二十多岁的年轻男人就走了出来，身材修长，一身利落的装扮有几分书生的气息。

那店小二机灵的说道:“这位夫人，这就是我们薛掌柜。”

那薛掌柜看到严青青母子两人拱了拱手说道:“听说两位是来找我谈生意的，不知道是关于哪方面的？”

严青青回道:“薛掌柜的是开酒楼的，自然是关于吃食方面的。悦来居虽然很不错，但是一直没有自己的特色菜，薛掌柜的应该也挺苦恼的吧。”

薛掌柜一听顿时眼前一亮，他们悦来居样样都不不错，可是就是缺少特色，这一直是他苦恼的事情。

在做了一番自我介绍后，严青青和李向安就被请到了客房，薛掌柜很虔诚的问道:“敢问夫人可有什么特色菜谱能成为我们悦来居的招牌菜吗，只要是好薛某花多少钱都是愿意的。”

严青青听了笑道:“这悦来居不是已经有自己的特色了吗？”

薛掌柜有些不解的看着严青青。

一旁的李向安开口解释道:“悦来居最大的特色就是没有特色，无论什么菜品都能做到最好。”

薛掌柜听了一愣，没有特色也能算特色吗。

严青青见状又笑道:“薛掌柜，我倒是觉得您不必刻意和聚贤阁比，每个酒楼的定位不同，针对的消费群体也不一样。

真正的有钱人能有多少，我觉得您这里的定位就很好，可以针对中上等的消费人群，因为做的再全面的酒楼也不可能包揽所有的客户。”

严青青说的是实话，无论哪个行业，都有自己的消费群体。一个店面不可能垄断所有的客源。

薛掌柜听了有种茅塞顿开的感觉，原来他一直追求的东西竟然完全没必要吗，然后开口问道:“那夫人的意思是我这里不需要改变？”

严青青摇摇头回道:“当然不是，您可以在现有的基础上做的更好。”

严青青可没忘了自己此行的目的。

不等薛掌柜追问严青青继续开口说道:“你应该听说过最近码头那边很火的卤下水了吧，那就是我家做的。

我敢说目前市面上没有第二家能做出那个味道。”

薛掌柜一听卤下水来了精神，其实他也悄悄派人买来研究过，但是却做不出那个味道。没想到今天正主自己送上门来了。

薛掌柜本来是想买严青青的秘方的，但是他知道严青青肯定是不肯的。所以从一开始薛掌柜就打消了这个念头。

接下来谈的就很顺利了，严青青答应在丞阳县城供应的酒楼不会过三家，优先给悦来居提供货源，但是悦来居每天的订货量不低于五十斤，严青青以每斤三十文的价格卖给悦来居。

严青青也给了薛掌柜一些实质性的建议，比如这些猪下水他可以做拼盘也可以单独卖，或者跟其他凉菜拌一块，另外严青青还给这些猪下水还起了个好听的菜名字，叫翻转红或者九转肥肠。

因为天气逐渐炎热，另外严青青还赠送给了薛掌柜一个酸梅汤的秘方。消暑止渴是最好的。

薛掌柜自然是对严青青谢了又谢，也没有要求他们立刻停了码头那边的生意，只是让他们三天后送来第一批货。