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第 8 章（第4页）
这会儿他还不知道，拿了馒头就跟凑到小菜前，低头打量大碗里的菜。
艾弛瞧着和学生们挤在一起的方炎，心想。
爱吃的人都不会太坏！
一碗凉拌荠菜还剩小半，第二碗很呛，看不出是甚菜。
方炎立即转身去询问。
艾弛：“那是擂辣椒，第三碗是凉拌笋子。”
无污染的天然木柴，辣椒丢进灶膛边烧熟，加点盐就是道很开胃的下饭菜。
至于最后一个笋子，走两步在竹林里就能挖到。
“笋子？”
方炎震惊，难怪这个大碗没人动。
书院里种的竹叫慈竹，笋子又苦又涩，难以下咽。
“咱们书院竹林里的？”
方炎又问。
艾弛说是。
“你就没尝尝？那玩意儿能吃？”
艾逸云奇怪挠头，小声嘟囔：“咋不能吃，我刚还吃了不少。”
膳堂里正在吃饭的人都看了过来。
“慈竹竹笋是有些苦，多用水漂几道去除苦涩味就是。”
艾弛解释。
“我尝尝。”
方炎不信邪。
他就不信以往那些掌勺舍得浪费这么些省钱的吃食。
苦涩味淡得可以忽略不计，更多的还是清甜爽脆。
微微有些辣都没能掩盖住笋子的清甜味。
“不苦吧？”
艾弛笑问。
方炎不答，不过往碗里又夹了两筷子就能看出……肯定不苦。
教授一带头，学生们就跟苍蝇闻到味似的涌了上来。
三道小菜中就属笋子最配红薯稀粥，只要尝上一口就停不下来。
方炎自认吃过无数珍馐，宫中御膳虽美味，但吃多了也腻。
就是这种家常小菜最考验大厨功力。
“日后我可有口福了！”
方炎离去前抹着嘴留下句话。
艾弛很想告诉他，这是学子膳堂，预算里可没有教授的那份。
但鉴于他们日后在书院还需要个靠山照着，与山长平起平坐的方炎就是最好选择。
艾弛忍下了！
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