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第 8 章(第4页)

这会儿他还不知道,拿了馒头就跟凑到小菜前,低头打量大碗里的菜。

艾弛瞧着和学生们挤在一起的方炎,心想。

爱吃的人都不会太坏!

一碗凉拌荠菜还剩小半,第二碗很呛,看不出是甚菜。

方炎立即转身去询问。

艾弛:“那是擂辣椒,第三碗是凉拌笋子。”

无污染的天然木柴,辣椒丢进灶膛边烧熟,加点盐就是道很开胃的下饭菜。

至于最后一个笋子,走两步在竹林里就能挖到。

“笋子?”

方炎震惊,难怪这个大碗没人动。

书院里种的竹叫慈竹,笋子又苦又涩,难以下咽。

“咱们书院竹林里的?”

方炎又问。

艾弛说是。

“你就没尝尝?那玩意儿能吃?”

艾逸云奇怪挠头,小声嘟囔:“咋不能吃,我刚还吃了不少。”

膳堂里正在吃饭的人都看了过来。

“慈竹竹笋是有些苦,多用水漂几道去除苦涩味就是。”

艾弛解释。

“我尝尝。”

方炎不信邪。

他就不信以往那些掌勺舍得浪费这么些省钱的吃食。

苦涩味淡得可以忽略不计,更多的还是清甜爽脆。

微微有些辣都没能掩盖住笋子的清甜味。

“不苦吧?”

艾弛笑问。

方炎不答,不过往碗里又夹了两筷子就能看出……肯定不苦。

教授一带头,学生们就跟苍蝇闻到味似的涌了上来。

三道小菜中就属笋子最配红薯稀粥,只要尝上一口就停不下来。

方炎自认吃过无数珍馐,宫中御膳虽美味,但吃多了也腻。

就是这种家常小菜最考验大厨功力。

“日后我可有口福了!”

方炎离去前抹着嘴留下句话。

艾弛很想告诉他,这是学子膳堂,预算里可没有教授的那份。

但鉴于他们日后在书院还需要个靠山照着,与山长平起平坐的方炎就是最好选择。

艾弛忍下了!

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