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第 4 章（第2页）
新鲜辣椒晒干磨成粉，炒菜煮汤时加上一勺子，往往做出来的菜除了辣再无其他味型。
油辣椒不舍得油。
辣椒酱舍不得盐。
最后就只有生辣椒粉和糊辣椒面比较常用。
家里油不多，宴尘便没做他最喜欢的辣菜。
不过光是这道把子肉就已经让大家震撼，每个人第一筷子夹得都是那道菜。
艾弛轻轻点头，将功劳送给那位早已过世的老厨子。
“家里都揭不开锅了，你浪费这些油……嗯……”
肥而不腻，入口即化。
香味非常浓郁而且新奇，肥肉软糯，瘦肉略有嚼劲。
口感层次分明，但又在统一的味道下逐渐合二为一，口中余香缭绕。
教导弟弟不要浪费粮食的话哽在喉中，只于嘴角一汪油在烛光下闪闪发亮。
“除了肉，其他都是家里孩子寻的，没花多少钱。”
艾弛让兄长放心，又夹了筷子鱼肉到他碗里。
鲤鱼是大嫂让艾俞提来的菜，泥鳅是两个孩子抓来，剩下的菜都出自自家地里。
之所以让大家产生阔气的错觉，都是因为烹饪方式和摆盘。
“爷，爷爷。”
桌下跌跌撞撞闯来个艾冬梅。
有了早上的肉包子在先，小姑娘心里认定只要在爷爷身边就有好吃的。
“来。”
艾弛弯腰，把人抱到腿上坐好。
艾柱侧目。
“爷，你做饭比我娘好吃，比师娘也好。”
艾彬吃得满嘴油光，塞满的嘴都没能阻止他继续作死。
柳氏心中腹诽。
若是她也像公爹那般舍得放油，饭菜滋味又怎会没滋没味。
想是如此想，但心底又隐隐觉着今夜的饭菜确实好吃。
“吃还堵不住你的嘴。”
艾轩很识时务的加了筷子豆腐塞进弟弟嘴里。
烫得艾彬哇哇大叫。
“大哥，你说我这手艺去当个厨子如何？”
“啥？”
艾柱一口汤差点喷出来。
“你就说我这手艺如何，能不能开个小饭馆。”
“手艺是没问题，可开馆子的钱哪来？难道……你又打算卖田。”
开饭馆不反对，可要卖地的话艾柱坚决不同意。
田地是活下去的根本，万一饭馆干不下去一大家子吃啥喝啥。
艾弛微微一怔。
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