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2第 2 章（第2页）

朱莉虽与现在的爸妈相处时间不长，但她已经融合了原主全部记忆，对爸妈还是了解点的。

他们兢兢业业开养鸡场，忍受鸡窝的臭气熏天，一直信奉不惹事，多一事不如少一事的处事原则，甚至还有些怕事。

骨子里坏的人就喜欢挑这样的人欺负。

所以养鸡场倒闭了，还欠了不少钱。

又由于这件事情的失败，爸妈更加信奉多一事不如少一事。

朱莉要跟他们说了自己从金碧辉煌的五星级酒店辞职的事，他们还不得担心的好几天都睡不着觉。

做快餐不是简单的做好拿出去卖就行了，哪些菜适合做快餐，做好去哪里卖，卖多少钱合适，都要提前考虑好。

确定好房子和厨房，朱莉花了十天时间做准备，申请厨房经营许可证，流动摊贩经营许可证。

等待的时间里，她在剩下的存款里拨了两千块钱出来，把整个华市大大小小的街道都逛了个遍，主要是看有多少连锁快餐店和个体经营的快餐店。

连锁快餐店有七家，除了“金帽子”

之外，其他连锁门店都不多。

算上在市中心的“金帽子”

总店，朱莉另外挑了八家，其他连锁门店她也每家都挑了三家进去尝过，个体经营的快餐店一般都分布在小街道里，朱莉也是顺眼的都进去尝一尝。

她尝最多的是红烧肉，糖醋排骨，鱼香肉丝，酸辣土豆丝，几乎每一家快餐店都有这几道菜。

十天下来，朱莉把这些快餐店都摸了个透。

另外f区中午和晚上哪几个地方人流量大也搞清楚了，两张经营许可证也都下来了。

朱莉还需要三天时间，全身心浸在厨房里，把每道菜的口味都调整到最满意程度。

她不打算直接开通网上外卖，她的目标远远不止做做外卖生意而已。

攒够了钱就开家快餐店，前期得出去了解市场，和顾客面对面交流，同时也可以做下宣传。

七月二十二号买二手三轮车，五个放菜的不锈钢圆桶，一次性餐盒和筷子，以及一个闪闪发亮的写字板，七月二十三号，再最后练习一遍红烧肉、啤酒鸭，鱼香茄子，酸辣土豆丝，和炒青菜。

快餐店经典菜式糖醋排骨换成啤酒鸭。

糖醋排骨和红烧肉都是猪肉，顾客连选择余地都没有。

一块块切成三厘米见方的红烧肉出锅，肥肉部分晶莹透亮，红棕色的酱汁都泛着一股油亮，朱莉把盘子放到桌上时，都能看到肥肉部分轻微的晃动。

这时的肥肉才是真的软糯，入口即化。

正好一口一块的大小，朱莉自己吃着都想给自己竖大拇指。

红烧汁浓稠，瘦肉部分都入味了，甜味调出了鲜味，更使口中的肉回味无穷。

啤酒鸭咸香中还有一股小麦发酵味，鸭肉劲道咸香，越嚼越香。

鱼香茄子酸辣甜咸四个味道都在一口中尽现，谁也没有夺了谁的位置。

朱莉放了肉末进去，油炸过的肉末酥香焦脆，使得茄子的口感更丰富。

每个菜终于到达了朱莉的要求。

朱莉一个人吃不完，这三天每天都给小蔡带一份盒饭，小蔡会敲门回送她半个西瓜。

小蔡高兴的开门都是蹦出来的，“朱莉，今天又带什么好吃的啦？”

“还是红烧肉、啤酒鸭、鱼香茄子和酸辣土豆丝。”

朱莉递给她。

小蔡双手接过，“没关系没关系，你烧的菜太好吃了，再多吃一个月我都不会厌的。”

小蔡还十分抱歉地说：“可惜我在华市没什么认识的人，要不然一定帮你宣传。

等我开学认识新同学了，一定介绍他们来买你的盒饭。”