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一切都在陈浩的算计之中,明年搞大棚的村民肯定很多,生产队的田地,一部分肯定也会搞大棚种植。
自已正好脱身出去,到县里开餐馆,蔬菜瓜果之类的进货渠道,就不用担心了。
“都杀了。”
陈浩道,“吃不了就做腊肉,放着。”
“行,你说都杀了,那就都杀了。”
陈自强吐掉嘴里的烟头,“来几个壮士的后生,把猪抓住,抬出去。”
“长凳准备好,接血的盆子都放好。”
马上有几个年轻壮士的后生过来,一人抓住一条猪腿,按着猪脑袋,将猪抬出了猪圈。
屋前,三张长凳子并在一起,旁边的地上放着一个木盆。
“抬上去,按住了。”
陈自强指挥着。
好在也就100斤重,要是放在几十年后,一头猪随随便便就两三百斤,几个人还真按不住。
“盆子里加点冷水,放点盐。”
陈自强又喊道。
陈浩早就准备好了,往里面加了点冷水,倒了些盐。
这么做是为了让猪血早点凝固。
猪血也是难得的美味!
陈自强卷起袖子,杀猪刀早就磨好了,对着猪心脏就是一刀,放血。
“水烧开了,可以舀出来了吗?”
童倩从厨房出来,喊道。
“可以了,天冷,多舀点热水。”
陈自强应道。
烧的热水舀到木盆里,满满的一盆。
猪血也放好了,几人将猪抬进热水盆里,陈自强拿刀在猪后脚划破一个口子,用一根硬木棍刺破猪皮肤。
对着破口子处用嘴吹气。
这是个力气活,换了好几个人接力,陈浩也吹了。
“可以了,绑起来,刮猪毛,绑紧点,别漏气了。”
陈自强看着膨胀起来的猪皮,点点头。
几乎每年都会杀一头猪,这活不止是陈自强,就是村里其他人都很清楚,配合的非常默契。
刮毛,解剖,分割。
2头猪都搞定了。
“猪血可不可以卖一点给我?我家娃老爱流鼻血,给他补补。”
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