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最后说到五感,菜品要色香味俱全,厨子的五感少了哪一个都做不出好菜。看似用到最多的只有视觉、嗅觉、味觉,但就是挑个西瓜,也要拍一拍,听一听不是?触觉和听觉这不就派上用场了。
“我现在有一点自由属性点对吗?那就加到五感上吧。”
加点以后,南荼并没有感受到什么明显的不同。
系统不靠谱,她还是怎么想想提高南来饭馆在现实世界的知名度吧。
这几天南荼发现,自己每次做牛肉酱的时候,进店后愿意留下用餐的客人就会明显多上一些。
再做一些吧。
取出一块牛肉切成小块,保证每一粒牛肉都块头适中,既不会让人吃不出牛肉的口感,也不会干硬到费牙。
各种调味料炒香后,南荼把牛肉倒进去,下锅没多久,香味就已经越来越浓,等牛肉粒的颜色变深了,南荼转成小火继续炒,目的是让肉粒更加酥脆香浓。
另一头,松仁和芝麻也准备好了。锅里不必放油,干锅小火烘出松仁和芝麻的香味,加入炒好的牛肉酱中翻炒几下就够了。
一时间,各种材料融汇到一起,带起一种惊人的香气,简直像在后厨点燃了一个香气炸弹。
等牛肉酱稍稍放凉,南荼取了一点尝尝,满意点头。明明配方还是那个配方,这却是自己最近做的最满意的一次牛肉酱。仔细回想,这一次做牛肉酱南荼觉得格外得心应手,对各种材料的放入时机掌握得也更完美了。
系统适时出来邀功:【这就是[五感]属性点增加的效果!】
是吗?南荼思考这次的牛肉酱为什么格外成功。
牛肉酱制作的时候有几个要点,比如牛肉粒炒得太久会发干,炒的时间短又不够香酥,只能靠肉眼观察肉粒缩小的程度,表面的颜色等等。
再比如松子仁烘到什么程度最完美,火候不到催发不出香味,火候太过口感又不够油润。这时候观察颜色又不明显了,只能靠闻、靠翻拌时的手感、靠松仁碰撞的之间的声音。
可以说,这次做牛肉酱时,她总是做了正确的决定。
其实都是小细节,只不过许多个小细节汇集到一起,就让牛肉酱的味道更上了一层台阶。
属性点果然没有白加,南荼对系统说:“看来你还是有用处的。”
系统洋洋得意起来:【这只是开始而已,只要宿主多招待顾客,属性点还还会有的。】
顾客?南荼向后门的方向望了望。这可不是她说了算的啊。
————
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