悟空追书

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第93章 功夫茶（第2页）

“我现在要冲的这个茶叫功夫茶，这个呢，在你们这叫茶壶，但在功夫茶叫茶冲罐。”

月可将茶具一一介绍。“这是茶杯。茶杯的选择也是有要求的，一般的颜色基本上都是白色。而且质地要

轻薄。通过茶杯隐藏，能够充分感受到茶的香气。所以它具有小，浅，薄，白的特点。”

叶宸宇拿起其中一个东西，问月可道。“这是什么？怎么从来没有看过？”

“这个叫做茶洗。它的形状呢像大碗。颜色深浅各异，是功夫茶制作的必要茶具之一。具有一个正洗，两个副洗，其中呢，正洗是用来浸泡茶杯的，而副洗是用来浸冲罐的。”

月可接过叶宸宇手里的茶洗解释道。

“而正方形的这一个，是茶盘。也有其他各式各样的形状。具有茶面宽，盘底低，边云浅，颜色白的特点。它的用处是用来衬托茶杯的。”

“这个呢，叫茶垫。茶垫一般呢比茶盘要小很多，主要是用来放置冲罐的，具有冬天颜色深，夏天颜色浅的特点。冬天我们冲茶的时候，就浇灌多一些沸腾的水，从而使茶水没那么容易变凉。”

月可拿出茶叶，用勺子弄了一小撮放进茶壶里，然后拿起砂铫（也叫茶锅，是用来烧开水的壶）倒入茶壶中。

“第一泡为洗茶，是不可饮用的。也叫落茶高冲。然后刮掉茶沫，这一步叫刮沫低腮。在洗茶的同时也是热杯动作。”

月可做完所说的一切，叫第一泡的茶水倒掉，又拿起砂铫开始冲第二泡。

“现在开始第二冲泡，这次可以开始饮用了。刚开始冲泡，浸泡时间不要过一弹指（5秒），这个步骤叫做关公巡城。”

月可拿起茶冲罐绕着三个茶杯来回的冲茶，冲到最后点几下。

“这叫韩信点兵。”

月可将茶用茶夹子夹了放到叶宸宇和战景奕的茶杯垫子上。

“先闻一下，然后再品茶。”

月可拿起茶杯在鼻子闻了一下，然后抿了一口。“你们试试！”

战景奕和叶宸宇拿起茶杯，学着月可的样子，闻一下品一下。

“感觉怎么样？”

“清香扑鼻，茶味甘醇。”

叶宸宇放下茶杯跟月可说道。

“不错，确实是好茶！”

战景奕不懂品茶，只能应付了她一下。

“月丫头，要不，这茶具你送我得了！”

“我靠！你是来抢劫的啊。上一次让你拿了我几罐茶叶没给钱，这次还想白拿我的茶

具。”

月可摇了摇头。“不行！你想要的话，可以自己去定做一套。干嘛老跟我抢？”

“图纸拿来。我知道你有画图纸，交出来吧。”

叶宸宇朝月可伸手道。