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第102章 芝士流心蛋球（第1页）
【芝士流心蛋球】
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，只取蛋黄的部分，放在制冰的盒子中待其冷冻至“蛋黄冰”
。
取出一小块一小块的“蛋黄冰”
，裹面粉、蛋液、面包糠、芝士条，下锅油炸！外面变得金黄酥脆的同时，“蛋黄冰”
也会因为热量而化开，变成鲜嫩的蛋液。另外因为芝士特有的奶味和咸味，所以不用放调料也行！
在制作【芝士流心蛋球】，等待冷冻时，杜明贤还充分利用剩下的蛋清，和牛奶一起做了道【双皮奶】，还用鸡蛋加淀粉熬白糖做了道【拔丝鸡蛋】。
威廉走了过来：“总觉得你今天做得都有些像儿童食物啊？”
“主要就是陪孩子玩嘛！”
杜明贤指了指正在“祸害”
琳琅姐的李富松。
威廉蹙眉：“你喜欢那小鬼？”
“当然不！但一想到要分开了，就做点儿他爱吃的留作纪念——喂！你原来是来偷吃的？！放下！！”
趁着杜明贤爱心泛滥，威廉已经夹起了一个【芝士流心蛋球】，咬在嘴里：“嗯，蛮有创意的鸡蛋做法！”
大家把做好的鸡蛋菜都拿了过来：杜明贤的鸡蛋菜创意都不错，威廉的则是风味十足，舒亦婕的虽然不特别，但反而是最下饭的——大家吃得都很开心。
“所以，你们打算怎么评选谁是优胜？”
导演犯难了，不过看了看周围，才发现根本没有人在意他说的话！
“算了，那我也好好休息一下吧！”
导演说着，和许多工作人员一样，也跑到了一堆香气四溢的鸡蛋美食前…
这次乔善之旅随着节目的录制结束也将告一段落。苍启离乔善其实不算太远，但平时要开店的杜明贤一般是没有时间过来的。
“富松，有空要到苍启来找哥哥玩哦！”
“一定去！”
“啊…好…”
杜明贤其实只是客套一下，不过看小男孩斩钉截铁的表情，估计以后还是会再见的。其实小孩在混熟了以后，反而显得可爱了一些，还送了杜明贤一大堆礼物，比如整整五箱“水晶牌”
酱油！还是直接快递到厨神斋！
“酱油的话，我其实还是想用原来的牌子…味道不一样的话，做菜的感觉也就变了！”
杜明贤犯难。
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