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第101章(第2页)

值得一信。

你看起来挺面熟的

这几日大家发现陆老板摆摊的时候,不仅带着家里的宠物。

摊子一旁还多了两个人,一个年纪大一些时不时的帮着陆老板打下手,另一位年纪小了许多,而且坐在轮椅上,看起来腿脚不方便。

听陆老板说这两位都是他的远房亲戚,来他这里玩几天。

陆思哲揪起一块面团,稍微揉了揉搓成长条之后,把长条卷起来按下去,用擀面杖擀了两下,一张饼就做好了。

他把饼放在平底锅上面,不一会饼就开始着色,熟练的给饼身翻了一个面,来回翻面几次,用来做肉夹馍的饼就熟了。

烤好的饼中间有裂缝,说明饼是空心的。

陆思哲从一旁的锅里夹起一块肥瘦相间的肉放在案板上。

这肉都是他早起炖的,色泽红亮,里面吸满了汤汁,夹起来都颤颤巍巍的跟着他的动作晃动。

这肉软烂到不用刀去剁,只用刀背面轻轻一抿,就已经成了小块。

陆思哲拿出青椒,这青椒也是意外之喜,这几日地里的菜又长出不少,之前苏掌柜给的种子里面竟然有青椒。

最近青椒实在吃不了,他还送出去不少,干脆就做肉夹馍,可以消耗一些。

这青椒辣度不高,吃起来很爽口,放在肉夹馍里面,十分契合。

陆思哲:“卤蛋要吗?”

排队的人连声道:“要的要的。”

小刀划开饼身,里面塞满肉,把卤蛋切成两半放进去,浇上一勺汤汁。

用黄色的油纸包好递给对方。

第一位排队的人在旁人羡慕的眼神下,吃上了今天第一张肉夹馍。

他兴奋极了,不枉他今日一大早就起来排队。

满满的肉夹馍,嘴巴张大一口咬下去,整个人的心情都好了不少。

这道卤肉炖得十分软烂,入口即化,味道浓郁而醇厚,肉香四溢。

它既不过分油腻,也不会显得过于干燥,口感恰到好处。

每一块卤肉都饱含着独特的香味,让人回味无穷。

与之搭配的是清脆爽口的青椒,它们为整道菜增添了一份清新的口感和香气。

青椒的存在巧妙地化解了卤肉可能带来的油腻感,使得整个味觉体验更为平衡和宜人。

这饼热气腾腾,刚刚从炉中取出,散发着淡淡的麦香。

无论是卤肉的油香、青椒的清爽与脆嫩,还是饼的味道,三者相互呼应,相得益彰。

就连里面卤蛋,都比平日里吃的鸡蛋多了几分的滋味。

陆思哲接着做剩下的三张饼,自从鲛人叔侄来了以后,帮他不少忙。

尤其是泉岩厨房里打杂的事情都是他来忙,所以他可以备上比平日里多出不少的材料。

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