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“二哥,写字楼以前的订餐量更少呢,我们茶餐厅换了新的包装盒之后,送餐量才多了起来,而且写字楼大部分都只吃中午一餐的,晚餐都是回家里吃的。”
李杉看到李二不懂,赶紧解释道:“不过写字楼的客户点餐很多的,而且通常都是点套餐,还会加点冷饮,人均消费十一块钱左右。”
“那也不少钱了,一百餐乘以十一块钱,每天都有一千一百块钱的收入,那一个月就是三万三千块钱了。”
李诗雅开心地拍掌道。
“那来店里面打包的客人多吗?”
李二问道。
李杉笑了。
“打包的客人非常多,二哥,你想的那个打包一份快餐就送一块钱优惠卷的办法真是太好了,那些第一次打包的客人领了优惠卷之后,第二天一定还会再来消费掉一块钱的优惠卷,然后我们又送他一张优惠卷,他们几乎天天来打包。”
李杉开心地说道:“每天中餐与晚餐打包的客户加起来有两百多人,人均消费八块钱左右,合计每天一千六百块钱,月收是四万八。”
李诗雅已经拿出自己的圆珠笔在练习本上计算了起来。
“四万八加三万三加......,三哥,那我们茶餐厅每个月的收入不是二十九万一千块钱?”
李诗雅小姑娘的思维已经停滞了,这太多钱了。
李毅倒是没有太多吃惊,他每天都在茶餐厅做事,就算不具体到每单都统计,心里也有一个大概的数本。
李杉直接把记账本翻到最后一月:“我们茶餐厅上一个月的总收入是三十万五千两百元,扣除掉采购进货菜品的成本十一万零八千块,还有店租、水电、煤气、员工的工资......”
“纯利润是十五万一千六百三十二块。”
李二虽然已经翻了一次账本,却还是被震住了,百分之五十的净利润,这在餐饮业绝对是一个奇迹,哪怕是在任何一个行业,这都是属于暴利,难怪李二这个家伙会眼红了。
“老二,你不是做餐饮的,有些情况你不懂,我们茶餐厅的收入很大一部分是来自肥佬东以前留下的外卖订单,新开的餐厅在这一块就会少一半的收入。”
李毅开口说道。
李二点了点头,老大就是老大,一下子就说到点子上,不过李二的目标客户就是那些外卖订单,他打算做港岛最好的外卖餐厅。
“大哥,如果不趁机扩张生意,每个月的十几万净收入,你不会是打算存银行吃利息吧!”
李二看着李毅笑道。
“存银行吃利息有什么不好!”
李诗雅立刻反驳自己的二哥:“大哥,你不要听二哥的胡话,他现在花钱好大,才买的录音机就不要了,买的摩托车也是,才骑不到一个月就给三哥了。”
李二:“......”
李毅看着李二,又转头看了李杉一眼,李杉的眼神有些闪避。
李毅太熟悉自己兄弟了。
“你们两个家伙不会是早就已经商量好了吧!”
李毅怒瞪李二与李杉。
李杉胆子小,立刻坦白:“是..是二哥说的,他非要我去统计街口那家店的人流量,我不肯去,他就说要揍我。”
李二更加无语了,看来自己真的是老二,一家人实际还是以李毅为主的。
李毅狠狠地瞪了李二一眼,良久才开口说道:“老二,你想过没有,如果我们开新店,谁去看新店,老三一个人行吗?”
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