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而叶小婉眨了眨自己的大眼睛,也去厨房看了一眼,对王迪说道:“王迪,我和刑姐姐天哥不饿,不用做我们三个的饭了!”
“哦!好呢!”
王迪点头应下,随后继续切菜。
随后对着刑资使了个眼色,两人鬼鬼祟祟的出去了,剩下的人对视一眼不知道发生了什么,但都默契的没有说话。
但通过摄像头看到所有人动静的观众们已经有些绷不住了。
「哈哈哈哈哈,王迪被嫌弃了,凌狗打算自己出去做饭了」
「怎么能不嫌弃,这土豆丝切的跟薯条一样(老人地铁手机)」
「说实话,我的厨艺和王迪差不多,这样做出来是能吃的,没什么问题!」
「如果大家都不会做倒也罢了,但是现在有一个特级大厨在,王迪这次是真小丑了!」
「关公面前耍大刀,凌狗面前舞菜刀哈哈哈哈哈」
另一边的凌天已经跑到导演那里跟导演说好了,今天晚上所有工作人员的晚饭他都承包了,但要让他们三个在这里吃饭!
导演欣然同意,不是因为别的,而是凌天的厨艺确实好,“看来今晚大家都有口福咯!”
“哈哈!谢谢导演!”
凌天让跟过来的叶小婉和刑资洗菜,让在旁边充当二厨的大师傅切配料,他则处理主要的食材。
分工均匀之后,凌天拿起一块土豆,哒哒哒哒哒,在有节奏的声音下,土豆变成了好看的细丝!
「真是没有对比就没有伤害,王迪被薄纱了啊!」
「确实,看了凌天的刀工再去看王迪的,感觉自己的眼睛受到了折磨!」
将所有的土豆切好,扔进装好水的盆中,对洗菜的二女吩咐道:“帮我把这盆土豆洗一下,洗到水清澈为止!”
随后拿起五花肉,手起刀落下,已经被大师傅焯好水的五花肉就被处理成了薄厚均匀的薄片。
最后拿起牛肉,切成小小的薄片,加入胡椒粉、生抽、蚝油、葱姜水、淀粉封油腌制,放在一旁备用。
这样三个菜的主要食材就已经准备好了,那边大师傅也是手脚麻利的将配料准备好。
凌天立刻开始动手,他这会儿是真的有点饿了!
立刻开始动手炒制第一道菜,回锅肉!
凌天在锅中下入一丢丢的油,将切好的五花肉扔进去,中小火慢慢煸炒,很快肉片中的油脂就被煸炒了出来!
将多余的油脂盛出,下入花椒干辣椒!一股让人口舌生津的香味就已经飘了出来!
随后转小火下入豆豉,微微炸一下之后,下入豆瓣酱、甜面酱,炒开之后加入大师傅切好的姜蒜末,香味激发后,加入一点点的黄酒从锅边淋入。
最后再加入青蒜和辣椒,开大火翻炒,再加入一小勺糖,使得这道菜不是那么干咸,随后加入青蒜叶,猛猛翻炒!
这时候大家已经闻到回锅肉的香味儿了,作为最下饭的菜之一,这味道搞得大家现在肚子都在咕咕叫!
“出锅装盘!”
凌天将做好的菜装在大盆之中,迅速刷锅开始准备下一道菜,酸辣土豆丝!
锅中倒油,加入花椒粒开炸,炸到花椒变色之后,被凌天迅速捞出!
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