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这次夹的是一小块猪蹄,味道同样很惊艳。
许大茂见状,也厚着脸皮给自己夹了块猪蹄。
“哎呦,这味道真是盖了帽了。”
许大茂感觉这猪蹄神了,明明被炖的软烂脱骨,但吃起来却还有些弹牙。
这口感可真是神奇。
尤其是加上陈钧熬煮的浇汁,让猪蹄的味道得到了升华,咸香口味搭配的刚刚好。
再加上那一丢丢的辣度,吃起来真是让人欲罢不能。
陈钧见两人这副反应,自己也拿筷子尝了尝。
选了一块肥瘦相间的猪头肉送进嘴里,肥肉入口即化很是软糯,瘦肉不老不柴且鲜嫩多汁。
嗯,果然不错。
亲自品尝之后,陈钧对这锅熟食很是满意。
就单单这个味道,明天拿去大街上售卖,绝对能碾压其他的熟食摊。
不爆都没天理。
只是味道虽好,但熟食的成本高,价格也贵,估计舍得花钱的人不是很多。
所以陈钧觉得,只要第一天的盈利超过五十,这个摊就能继续摆。
.......
第二天一大早。
三大爷家的闫解成便屁颠颠的来找陈钧。
这份工作可是一个月三十啊,所以阎埠贵一再提醒闫解成要勤快点,一大早就去帮忙。
闫解成今年十五六岁,很是听自家老爹的话,所以吃完早饭便过来帮忙了。
陈钧这边刚把昨天准备的素菜下锅,见闫解成来了,便让林瑶看着锅,自己带着闫解成去菜市场买菜了。
十五六岁的大小伙子用来当工具人刚刚好。
买完菜和肉,闫解成闻着屋里浓郁的香味,强忍着口水直流的冲动帮陈钧洗菜切菜。
你还别说,这闫解成平时被三大爷训得还不错,洗菜的功夫倒是挺到家。
如果陈钧没记错的话,后面闫解成和他媳妇于莉就开办了一个饭店,还找傻柱去当厨师。
前面生意倒是红火,但这两口子格局太窄,看生意好了就想把傻柱挤兑走,把胖子留下来当厨师。
还好闫解成这会还小,心思还比较单纯,干活也比较勤快,不然陈钧还真不敢把熟食摊交给闫解成。
有了闫解成的帮忙,今天他们九点多就把食材什么的都处理好了。
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