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五郎吃完一颗,又拿起一颗塞进了嘴里,一脸的幸福与满足。
“哥,这是什么?真的很好吃。”
二妞仔细品尝完一颗后,才开口朝叶长砚询问道。
“这就是往后牛奶加工坊要制作的一种糖果,叫味好佳奶糖。”
叶长砚也吃完了嘴中的奶糖,伸手摸了摸模具里的焦糖色物体,发现也已经固化凉透,便拆开模具,进行脱模。
就见案板上一个个颗粒均匀的焦糖色小方块,堆成了一座小山。
叶长砚递给二妞一颗,自己也塞了一颗进嘴巴,一旁的五郎看着有些焦急,忙嚼着塞进嘴不久的第二颗奶糖。
二妞感觉嘴里口水直冒,但是伴随而来的却是酸甜焦香,还有清爽的奶香味,二妞的脸上全是惊喜。
五郎见状,三下五除二就把嘴里的奶糖嚼化了,也从案板上拿起一颗塞进了嘴里。
“嗯,酸酸甜甜,口水都要包不住了,好吃!”
“五郎,就你在这一惊一乍的,你爹都睡着了,小声些。”
叶孝正喝了酸奶,很快就入睡了,连氏听见五郎在外面咋咋呼呼,这才起身出来看看。
“娘,你快尝尝这个,好吃!”
说着五郎又拿起一颗,送到了连氏的嘴中。
“嗯,有点酸,咦,酸酸甜甜的,口水直流,还有一股奶香,这是什么?”
连氏嘴里含着糖,表情由惊变喜,开口问道。
“娘,这是往后牛奶加工坊要制作的第二种糖果,叫味好佳乳酸糖。”
“娘,您再尝尝这个,这个是另一种糖果,叫味好佳奶糖。”
五郎一脸兴奋,从砧板上拿起一颗奶糖,递给了连氏。
“这两种糖都叫味好佳吗?味道也不一样啊!”
不知连氏是只听到了前面的味好佳,还是这味好佳三个字给了特别容易让连氏记住。
二妞和五郎都没注意,这名字里的味好佳有什么特别,他们都一心放在了吃上面。
听连氏这样问,二妞和五郎也好奇了起来,望向了叶长砚。
“这味好佳就是这牛奶加工坊的字号,以后这加工坊制作的东西,前面都会加上味好佳这个字号,算是一块招牌吧。”
叶长砚朝连氏等人解释,几人一听都点点头。
“这字号取得好,这糖果的味道真是好到家了,非常贴切。”
五郎发表自己的观点,连氏和二妞同赞成的点点头。
母子几人将这些糖果,用叶长砚提前准备好的油纸,一颗颗包好后,放进了陶罐子里面储存。
叶长砚将剩下的一小罐酸奶,倒进过滤好的鲜奶,然后依然放进铺好稻草的竹篓里,盖上被子。
“二妞,这小半桶的奶,估计明天下午就能发酵好,到时候你来操作,看看能不能做成奶糖和乳酸糖。”
“好的,哥!”
“姐,我来帮你烧火!”
一家人呵呵笑着,这才洗漱完各自休息去了。
翌日,叶长砚去了赖崇德的陶罐作坊看样品烧制的情况。
叶孝正和连氏都围在灶房边,看二妞和五郎制作糖果。
村子里也是一派的忙碌景象。
村民们纷纷牵着自家租来的牛,朝山上去放牧,这头一次上山放牧,大家都很兴奋,一路上说说笑笑。
租到怀孕母牛的村民,则背着背篓,拿着镰刀,上山去割牛草。
村子里的青壮年,都主动到养牛场和牛奶加工坊的工地帮忙。
王顺的确很有能力,将人员进行了合理的分配,两个匠人搭配两三名村里的青壮,干起活来不但速度快,质量也很有保证。
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