悟空追书

手机浏览器扫描二维码访问

第416章 吃刨汤（第1页）

第2天一大早，潘赛金和王援朝直接找到了田国保，把王世风要请村子里人吃团圆饭的消息放了出去。

说要杀10头猪村里的杀猪匠雷东宝早早的就背上家伙过来了。

“王老板听说你要去隔壁杀十几头猪这事儿包在我身上！”

老雷家是十里八村杀猪的名人。

这年头村里人自家养猪的不多，

都是集体杀猪的事儿，基本上就落到了雷东宝的身上。

“好好好，那东宝叔，这样就辛苦你了，你放心，我给你四块钱一头的手工费。”

雷东宝一听，乐开了花。

平常杀一头猪才5毛钱的手工费，今天杀十几头，至少都得赚五六十！

一天就赶超人家厂子里面高级工程师一个月的工资了！

而他只是一个杀猪匠。

“好，价格好说！”

雷东宝前脚走，田国保在后面带领着村里几十个个壮小伙子跟在后面去帮忙。

女人们则主动的拾柴火，抬锅烧水汤猪。

架了5个临时的土灶，五口大锅里面装满了水。

下面的柴火红艳艳的烧得很旺！

场面好不热闹！

孟晚秋和郭冬梅都怀着身孕，见不了血腥的杀猪场面，就没去凑热闹。

老三王世杰，拉上两个小奶娃，挤进去了杀猪场看热闹！

潘塞金拿着两个大瓷盆就赶紧的赶去接猪血。

只见五六个壮汉一起帮忙，将一头200多斤的大肥猪按在一条木凳上。

杀猪匠抽出尖刀，快狠稳准的一刀朝着猪脖子动脉处下去。

这时候猪会使出最后的劲儿开始反抗。

按猪的几个小伙子，谁都不敢松懈死死的按住。

要是这时候不小心被猪踢上一脚，那也是致命的。

猪哼哼几声之后没气了，整个四肢就瘫软下来，大家才敢松手。

杀猪匠快速将刀抽出来，此时热气腾腾的猪血喷涌而出。

流到了提前准备好的瓷盆里，红艳艳的。

水烧开，汤猪的汤猪，其他的人继续帮忙杀猪，将猪汤好去毛洗净杀猪匠就会开肠破肚。

女人们则负责等着分解下来的肉拿去做各种菜品。

这样叫做吃刨汤！

新鲜的猪血煮熟凝固，再加上酸菜，一炒就是一道美味。

然后排骨炖上还有红烧肉做粉蒸肉的，炒瘦肉的这一天桌上的菜几乎都是净肉。

素菜就是霜打的白菜炒肉片。

地里的萝卜拔出来，去皮切成大块，往排骨汤里一放，那味道又清爽又鲜美！

村里的男女老少，全家出动。