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谢老爪儿抢着回答:“还行吧,每天能卖一百多碗呢!”
话语中带着得意。
然后关雅欣就好奇:“怎么?姚远,你还真准备毕业就去学厨师啊?”
好吧,姚远的学习成绩一直就不太好,以前在班里曾经放出过话,高中只要一毕业,老子就去学厨子!
上一世他是按照自己给自己设计的路,真的去了厨师学校学手艺,可是这会儿碰到关雅欣这么问,一时间就不知道怎么回答:“也不是不行,咱哥们爱做饭、也会做点饭,学厨子是个好选择,再看吧,万一到时候成绩上不去,我就当大厨去,到时候我去了餐厅,你们可得多帮衬……”
几个人不咸不淡的一句一句聊着,姚远就现今天的卤煮已经又见了底。
每天这一百份左右看来是卖的真不费劲,前后也就不到三个小时解决战斗。
看到今天的生意情况,姚远心里便更有了底。
两位女同学磨磨蹭蹭吃完一碗卤煮,关雅欣作势要给钱,结果被王红雨和谢老爪儿双双拦下,姚远也赶紧在旁边帮腔:“给什么钱?看不起谁呢?以后你们天天来吃才好呢,没看有你们俩个大美女在这儿当幌子,我们今天的卤煮都卖的快了一点。”
……
美女走了,摊位上也安静了,看着锅里已经不剩什么东西,姚远便招呼一声:“老爪儿,帮我再切出两碗来,我给卖馄饨的老太太和那个小胖子送去,请人也尝尝,然后咱们今天就收了吧,去找老太太吃馄饨去。”
收摊比摆摊可容易多了,没花两分钟,所有东西收拾利落,往三轮车上一摆,又是美好的一天结束。
伸展一下身体,看着夜市上的人来人往,现在刚刚九点多,正是人多的时候,王红雨就惋惜:“远儿,我觉得再多弄它一百份也能很快卖完,一点毛病都没有。”
姚远伸脚就要踢:“滚,这特么是我自己的摊子,卖多卖少跟你丫有个屁关系!”
卖馄饨的老太太姓王,卖茶鸡蛋的小胖子姓胡。
给两个人端过来一碗卤煮,算是有了人情走动,几位夜市餐饮从业人员就迅熟络了起来,姚远喝着馄饨汤,笑嘻嘻的跟王奶奶聊着:“大妈,您这个汤底是自己熬的?”
王奶奶微微一笑:“小子,是不是觉得汤底差点味道?明天你再过来尝尝,你大妈给你做出来一碗真正的江南小馄饨,来配你那款正宗的茶叶蛋。”
这就对了,王奶奶能做出来这一碗绉纱馄饨,就不可能不会熬制正宗的汤底,恐怕多半是出于成本考虑,才省了鱼骨、大骨头这些材料,只用了鸡架吊汤。
这点细微的差别如果不是老饕肯定分辨不出,但在对味道偏于执着的姚远心里,终究是差了一点味道。
一款食物味道正宗不正宗,往往就在那么一点毫厘区别之间,就相差了千里。如果王奶奶真的肯改进这款汤底,姚远敢肯定,这款绉纱馄饨一定能卖火!
本来这千家口附近的部委大院里,人员都是来自四面八方,尤其是附近的纺织部,那里更是江南人的聚集地,一款正宗的江南小吃,代表了多少在外游子的乡愁,只要味道醇正,不愁人家不识货。
小胖子不放心,盯着姚远就问:“哎,那我明天去哪找你学做这个茶鸡蛋?”
姚远想了想:“明天下午一点,我在建设院家属院北门等你,行不行?”
胡小胖儿嘿嘿地笑了。
夜色正好,街上的人还不见少,两边摊位的灯光把整条马路照的恍如天上的街市,几个半大孩子在人群中穿来穿去,吸引了姚远的目光。
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