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但黄安安属于操作性的选手,碰到锅前心跳的很快,一拿起锅铲心
()就静了下来,师傅教过她的技巧在心中浮现,眼前仿佛又出现了刚刚师傅演示过多遍的情形,手也稳了。
转小火、倒双贝、轻轻推炒……一步步有条不紊地进行,随着鲜贝茸在锅里慢慢炒成洁白的雪片状,黄安安的紧张已经全部消失,最后出锅的成品也很不错,只是鸡蛋清还稍稍嫩了一点点。
不过鸡蛋炒嫩一点口感更滑,不算太大的翻车,要是炒老了的话,甘脆儿一定会让她重来。
如果重来后再翻车一次,那甘脆儿就不会让她再浪费食材了,会自己接手炒完剩下的菜,付钱把翻车的菜品买回去自己吃。
现在,甘脆儿在旁边看的微微点头,想成为大厨必须要多多实操,但是徒弟实操又容易翻车砸自己的口碑,确实是一道两难的抉择。
她现在摸索出来的经验就是像这样,把一样技法在家里教熟了,然后再由自己做大部分的菜,留下几盘让徒弟上手,她在旁边盯着,有问题就能及时纠正。
这方法就是麻烦了点,当师傅的不能偷懒,不过,这对于她来说根本不算事,她要是想偷懒,就不会干这行了。
是躺在卤肉上吃老本不爽吗?还是去京城继承家业不够悠闲?不,她只想干事业!
现在甘脆儿这个师傅当得很欣慰啊,韩春勉这只能算半个徒弟就不说了,学起来也很快,黄安安这个正经徒弟年纪轻轻,又勤奋又有悟性,还听话得很,简直是完美徒弟!
等京城杨家那个准徒弟拿到毕业证后过来跟她学徒,就更好了!他们甘家的厨艺肉眼可见地在扬光大啊!
甘脆儿非常满意,觉得可能是自己前世过得太坎坷了,现在就一路顺风顺水起来了。
阿爷,咱后继有人啊!
这道软炒芙蓉双贝是最后一道菜,等前面的仪式走完,就可以请人把菜都端上桌了。
甘脆儿和黄安安跟李光宇和杨琼钰这对新人比较熟,两人干完活儿,拆下围裙洗了手就溜到前面吃狗粮去了,林若兰虽然不认识他们,但也跟着上来凑热闹。
甘脆儿不好往一堆坐着的宾客中凑,几人径直走向了一旁的乐队,这时候已经结束了吹奏,乐班子的人也都在坐在凳子上看新郎半跪下来给新娘戴戒指,拍手起哄当气氛组。
混在里面的小道士看见几人过来,起身招招手示意甘脆儿过来坐他的凳子。
甘脆儿也没推拒,站了一上午做菜腰都酸了,大大咧咧地就占了张梦蝶的座位,然后伸手把对方手上的二胡拿了过来,放在腿上。
“做了什么菜?”
张梦蝶站在旁边,小声问,“刚刚我们在猜今天吃什么。”
甘脆儿也小声回:“有道以前不常做的菜,叫芙蓉双贝,是海鲜,看着白白嫩嫩很清雅,想尝鲜你挑那个。”
张梦蝶比了个ok。
这时候礼台上李光宇向杨琼钰求完了婚,互相戴上了戒指,还浅浅交换了一个吻,底下瞬间一片鼓掌声、吹哨声,还有怂恿叫着“再亲一个”
的,婚宴气氛一时推向了高.潮。
“法式深吻!”
新娘子有些不好意思,平时看着憨里憨气的李光宇倒是勇了一把,搂过新娘真又亲了一口。
“好好好,再来一个!再来一个!法式深吻、深吻啊!”
“来什么来,都不想吃席了吗!”
李光宇瞪了那起哄的小一眼。
对哦,甘大厨的席!!!
这下还想闹的人立刻就安静了。
新娘子杨琼钰捧着鲜花,微红了脸开口,她的声音本来因为害羞而有些微弱,但礼服领口别着的麦克风仍然让她的声音清晰可闻。
“接下来我要扔捧花了,听说有缘接到捧花的人很快就会找到属于自己的幸福,我祝福这位幸运儿早日找到心仪的另一半——!”
话音刚落,杨琼钰大幅度地一扬手,将捧花朝着自己看好的方向用力扔过去。
正抬头跟张梦蝶猜测花落何处的甘脆儿手一沉,一束漂亮的捧花砸进了她的怀中,一股淡雅的馨香弥漫开来。
甘脆儿惊讶地低头看向怀中的花,又抬头震惊地跟张梦蝶面面相觑,空气一时都安静下来。
“啊!你要走桃花运了啊,小甘总!”
emd!
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