悟空追书

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第 83 章（第3页）

她准备做几道不那么耗时间的家常菜，简单下饭为主，就当请杨家人吃顿饭。

“杨老板，鱼香肉丝爱吃吗？”

甘脆儿随口问了一句，问话间已经从冰箱里取出了一大块里脊肉。

“吃，都爱吃。”

站在厨房门外的杨爸笑着回了一句，心里却在嘀咕：鱼香肉丝他也会炒啊，御厨传人就做这种菜吗？

这跟他的想象落差颇大啊！都顶着御厨传人的名头了，还信心满满地主动要来给他们露一手，怎么也该做几道见功夫的大菜吧？

鱼香肉丝？外面街头小炒都能吃到的菜品，就这？

该不会真的是骗子吧？

不过杨老板的这点儿疑问，在看见甘脆儿拿刀切肉的时候，就被那一手行云流水一般的刀工给震碎了。

小姑娘看着细胳膊细腿的，拿菜刀的手却稳得不像话，肉丝切得又快又好，而且粗细均匀。

这种基本功，可不是临时抱佛脚去学几道菜能比的，杨老板算是半个内行人，知道这越基础的东西越见功夫！

一道菜你可以照着食谱多练习几次，也能勉强做出来，但是手上的功夫却是要时间来磨的。

他自己的儿子已经是他见过的厨师天分最好的人了，但现在的刀工也远远比不上面前这小姑娘！

而且甘脆儿拿到的姿势也跟他们的不太一样，看着就很专业的样子。

“牛啊！”

杨飞鹏也跟着老爸一道挤在厨房门口，看到甘脆儿切肉时惊叹声脱口而出，这次不是演技，而是真心实意的。

“怎么了？不就切个肉吗？”

这次杨飞鹏不是演技，可他姐看不懂甘脆儿这份手上功夫，只觉得动作很顺滑，但也没觉得有多厉害。

不会做饭的人，确实理解不了。

“姐，你看不懂就别说了，这刀工很厉害的！”

有吗？杨君悦一脸懵逼。

但她爸也郑重地点头：“没错。”

很快就切完了一盘肉，甘脆儿又迅切好了冬笋、黑木耳等配菜，麻利的让演技派高中生都忘了他浮夸的演技，目不转睛地用心看了起来。

然后从小热爱做菜的杨飞鹏就完全沉迷了进去，盯着这比他大不了几岁的姐姐一步步处理食材，赏心悦目之余，不由自主地开始跟着对方的动作拆解起步骤来。

他的双眼追随着甘脆儿的动作，脑子里自己已经开始跟着复刻了。

肉丝上浆这么薄吗？竟然还放了胡椒？这酱汁调的很漂亮，肉丝稍微在油里滑了一下……

“放酱汁的时候，你为什么分了好几次放？”

杨飞鹏突然问道。

认真炒菜的甘脆儿闻言一顿，偏头看了门外疑似癫的男高一眼，对方这问题还真问到点子上来了。

“可以让食材更加均匀地沾上酱汁，而且家里的灶火力不够，分几次加酱汁容易熟透，不然出锅后很可能一些糊了，一些没熟。”

“原来如此。”

杨飞鹏若有所思地点点头，“我以前都不知道这种细节。”

“你只是缺个师傅提点。”

甘脆儿淡淡地说。

而杨家父母带女儿三人面面相觑。！

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