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第 70 章 荷塘小炒（第4页）

最后还剩点白菜根，切掉底下那个圆形的厚底这白菜根就散了，把散开的白菜一片片分开就完事。

这道菜就切菜的时候有点技巧，剩下就没什么了，照样是葱姜蒜和干辣椒壳热油爆锅，把干辣椒壳爆到稍微有点糊就可以倒白菜了，大火翻炒，撒盐加醋。

这个醋甘脆儿是用陈醋和米醋调和在一起做的，中和后的醋味儿既不像米醋那般柔和清淡，又不如陈醋那么重，正好合适这道酸辣白菜。

最后再沿着锅边转圈倒两圈酱油，加味精和芡汁再勾一会儿，最后加点葱椒油，那味道一下子就到位了，很爽！

出锅装盘，色泽鲜亮，闻着酸香可口，很是下饭。

甘脆儿这时间掐的准，刚摘下围裙，她爸就送饭回来了。

一进门，甘爸就在门口愣了一下，抬起头嗅着空气中的菜香，一时有点回不过神来。

怎么这么香？

他知道闺女做晚饭，但是闺女的手艺他以前也吃过，好像没这么香啊？

“爸，过来洗手吃饭了。”

甘脆儿招呼了一声。

“哦……”

甘爸恍恍惚惚地换了鞋子，把保温桶放到一边，在餐桌旁坐了下来。

桌子上两荤一素三盘菜，看着呢都是他冰箱里的食材，也都是非常普通的家常小炒，但是闻着这个味儿怎么有点不对呢？

“闺女，这几道菜都是你做的？”

甘爸震惊地问。

甘脆儿淡定点头，把装好的白米饭放到桌上，坐下来率先夹了一块牛肉吃了。

见女儿开始吃饭了，甘爸也不好再多问，连忙也拿起筷子先夹了牛肉，作为老厨子，还不用入口，这筷子夹上去的感觉就能现一点端倪。

这牛肉的手感很饱满啊，还有点Q弹的感觉，光凭这手感，那就不是一般人能炒出来的。

甘爸心中一凛，将大块牛肉塞进嘴里，满嘴的牛肉香和着孜然的香气就霸道地占据了整个口腔，一大片的牛肉还非常有满足感，还没嚼下去呢，味蕾就已经疯狂地叫着好吃了。

一口咬下，弹牙滑嫩的牛肉汁水饱满，一点儿也不柴，更加不会塞牙，这种滑嫩的感觉让他想起了婴儿的皮肤，软软的弹弹的，美味无比。

而孜然和其他的香料配合上这处理完美的牛肉更是增添了美味，他细细地品味着，满脑子就是好吃。

不夸张地说，他觉得他自己都炒不出这么完美的孜然牛肉！

这圆葱的一点清甜更是绝佳的搭配，冲散了孜然的腻，一个字，绝！

这是他女儿能炒出来的菜？

甘爸有些恍惚，他真的，从没想过自己女儿居然能炒的出这么完美的牛肉，以前真的好像……没这么夸张啊？

他闺女是从小做饭，但是……

难道说，这几年女儿的厨艺大有长进了！

甘爸意识到了，难怪女儿今天非要在家里做饭给他吃呢，原来是这样！

他闺女是专门做饭给他这个当爸的尝的，不愧是爸爸的小棉袄，甘爸一时感动了，还得是女儿贴心啊！

厨艺长进后，不顾自己长途跋涉坐车的劳累，第一时间就想请爸爸吃饭！

呜呜！

“闺女，你这个洋葱孜然炒牛肉，很不错！”