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焖饭做起来非常简单,秦清秋把米饭洗好放灶台上先闷着,又把五花肉切成不薄不厚的片状,在平底锅里煎到表皮出油微焦,之后才跟处理好的腊肠、香菇、玉米粒一起放进砂锅里。
不多大会儿砂锅焖饭的香味儿就从厨房里飘出来,李奶奶忍不住耸着鼻子闻了两下,转头对石外婆竖起大拇指:“咱不说虚的,秋秋这手艺真是没谁了。”
再待下去可就有厚脸皮蹭饭的意思了,李奶奶表示自己得赶紧撤退,于是不顾石外婆的热情挽留,起身就腿脚麻利地回了家。
今天要轮到姜爷爷做午饭,李奶奶回到家就看到姜爷爷已经在厨房忙活起来,她正打算去厨房给老头子帮帮忙,就看到老头子一脸期待朝她看过来。
李奶奶茫然又无语:“……你这是什么眼神?”
“嗨……”
上上下下将自家老婆子打量了个遍,姜爷爷对李奶奶空手而归略有些失望,“隔壁秋秋又开始做饭了吧,还以为你能带点好东西回来打打牙祭呢!”
李奶奶很想翻白眼:她就没有见过如此厚颜无耻之人。
今天是星期五,上完下午半天课的小学生们就可以休息了,朱琼英带着她家大胖儿子从12号家属楼路过,张元浩小朋友再次闻到了一股诱人的香味儿。
“妈妈,今天的味道也好香。”
张元浩小朋友偷偷咽了咽口水,“肯定是超级超级好吃的饭吧!”
朱琼英忍不住在心里泪流满面:到底谁家在做饭,做的还这么香、这么诱人,还让不让做饭手残党活了~
“反正回家还是得吃你妈我做的饭,所以趁着从这边路过,干脆多闻几下就当尝过美味了吧!”
朱琼英面无表情伸手拍拍大胖儿子有些刺挠的脑袋,安慰的话半点都不走心。
但张元浩小朋友特别好哄,干脆耸着鼻子狠狠吸了几口气,几秒钟后他捂着咕噜噜叫的肚子:“妈妈,我感觉好像更饿了。”
“嗯,饿了好,饿了好,饿了就不挑食了。”
闻到味儿却吃不到美食的母子俩,只能一脸忧伤往家走。
砂锅焖饭在没有放任何调料前,完完全全就是各种食材被激发出的最纯粹的香味儿,不过闻着这股味道秦清秋还是有些不太满意,菜市场买来的腊肠不够正宗,猪肉质量也没那么好,等年底她看看能不能想办法弄到黑猪肉,自己灌点腊肠、腌点咸肉。
等火候差不多了,秦清秋就拿着厚厚的垫布将砂锅锅盖打开,顿时一股浓香扑面而来,下层米饭蒸得那叫一个粒粒分明,又因为沁了五花肉和腊肠的油脂而变得更加晶莹剔透。
用铲子将所有食材混合在一起,连着把最下层的锅巴也带了上来,趁着现在锅巴比较脆,秦清秋用筷子将一整层锅巴从砂锅里取出来,三两下功夫将锅巴全都切成小块放在一旁备用。
扭头给焖饭淋上刚刚调好的料汁,搅拌均匀后再把焦脆的锅巴重新放回去,今天的午饭就可以出锅了。
另外秦清秋又快速熬了个西红柿鸡蛋汤,免得单吃焖饭会有些干巴。
石外婆已经将桌子擦了个干干净净,等秦清秋把饭端进堂屋,娘俩就坐在一起边吃边聊。
下午三四点钟,秦清秋接到电器公司的派件电话,没多大会儿就有人将冰箱、洗衣机以及饮水机送了过来。
“新冰箱在路上多多少少都会有些颠簸,虽说现在技术越来越高级,但最好还是放置一夜再插电使用。”
派送员将冰箱、洗衣机都放到合适的位置后,又多加叮嘱了几句,“等通电使用后出现任何问题,都可以随时和我联系。”
“好好好,麻烦师傅跑一趟了。”
石外婆一路热情将派送员送到门口,回来看见堂屋墙角放着的大冰箱和卫生间里的洗衣机,双眼忍不住有些微微泛红,但又怕被小孙女看出来,就借口说自己还有些困,转身躲进了卧室里。
秦清秋从小到大跟外婆一起住的老房子,还是老家旧址就洪水淹了后,外公自己一砖一瓦在新家盖起来的,经历几十年的风吹雨打后,也确实成了副破烂不堪的模样,平时过年过节村子里有人放烟花,墙上都会震得扑漱漱往下掉黄泥。
可惜无论大舅还是二舅,又或者大姨以及她妈,这些儿女们结婚生子有了自己的家庭,哪里还会管老娘过得怎么样,这些或许在老家人眼里都是理所当然的事,可秦清秋给予尊重却无法理解。
在秦清秋看来,她家外婆是个心思非常细腻的小老太,平时遇到些事情就容易多思多想,所以上辈子才会因为儿女不孝被逼得日渐苍老,一辈子都这样过来了,想改是件很难的事情,于是这个时候她也就没有去招惹心里不舒坦的外婆。
中午秦清秋做的焖饭稍微有些多,晚上干脆加点水再加点料煮成了三鲜烫饭,饭后本来想着一起出去消消食,结果天却突然下起小雨,闲着没事干的娘俩干脆窝在床上玩起了扑克牌,玩的还是最没有技术含量的小猫钓鱼。
外面雨声滴滴答答,多多少少有些催眠的意味,没玩太长时间石外婆就已经有些困顿,两人轮流着洗漱好就各回各屋睡下了。
不过在入睡前,秦清秋稍微刷了会儿手机,下单了些乱七八糟的东西,地址直接填了商铺那边,省得还要去自提点拿。
接下来的一周时间,秦清秋都忙活着小饭馆装修的事情,不得不说袁子骞审美还是非常在线的,所以整间商铺的大致风格没有变动,只是后厨那边改成了小饭馆的模样。
秦清秋又去袁子骞推荐的老板那儿定制了个门头,样式是她自己设计的,正好也省了笔设计费,名字就叫“外婆家的小饭馆”
,主体背景板是和店里统一的奶油白,大字是纯粹的黑色,旁边还用红字标了个非常醒目的“秦记”
。
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