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第 55 章 商业机密（第1页）

华夏的美食食谱向来主打一个经验论，在对于调味料的剂量方面经常会使用“少许”

、“适量”

、“一点儿”

、“看着放”

等等，非常模糊的一些词汇，这就形成了人们在看着食谱做美食时，同样一道菜，或许每个人做出的味道都不一样。

邯郸那些已经加盟进“康平食肆”

的加盟店食肆内的厨子们都正在家中的庖厨内，跟着国师提供的菜谱进行钻研学习，做出来的食物味道尚且不能跟国师家的食肆总店的食物味道相提并论呢，更遑论老嬴家这种隔着七百多公里的距离悄悄在咸阳偷师模仿着做赵康平家中的食物，那么结果就是原材料（用石磨将麦子磨成面粉）能够轻易得到，但是想要把原材料完美的复原成赵家的食物，那么这中间可能就相差十万八千里了。

而赵康平清楚的知道什么时候都不乏聪明的模仿者，邯郸现在就有一些小食肆和小摊贩能模仿着他家食肆内售卖的豆制品，做出简单的豆浆、豆花和豆腐了，赵康平见状一点都不恼，反而还挺开心瞧见这种现象的。

民以食为天，美食就是得广泛传播才能得到更多的展与创新，天下间会做豆制品的商家越多，那么对于广大庶民们来说，就更加容易，有更多的人能吃到这种既有营养又低廉的美食。

或许就会有人生疑了，假如随随便便就有人能复制出康平食肆的东西，那么对于那些加盟食肆的商家们来说，岂不就是亏大了？

对此赵康平的解决办法就是将“品牌名气”

与“独家提供的调味料”

合二为一，其余商贩们或许能复制他们家食物的外形，但缺少最重要的灵魂调味料自然就没有办法从味道上面胜出他家食肆内的食物。

这话讲的一点都没有夸张，因为现在这个时代，调味料简直稀少的可怜，贵族家中使用的香料种类也没有多少，就单说盐巴这个贵族与庶民们平日离不开的生活必需品吧。

赵康平家里吃的食盐是从空间中取出来的含有不同微量成分的精盐。食肆内的食物为了更好、更大面积的推广，那么先要做到的就是有源源不断、品质稳定的的好盐巴来供给，那么依靠空间内的食盐就是绝对不够且十分冒险的，因为空间内的食盐是用现代工艺制作出来的，对这个时代的人来讲太过精细了，目前赵康平一家也没有办法进行复制那般好的盐巴，空间中的东西单纯自家人在家中私用还可以，若用来商用的话，等到哪天空间中的食盐用完了，那不就完蛋了，相当于精盐要断货了吗？

到时食肆内售卖的食物味道自然肯定也会生微妙的改变，这种重要物品的供应链可能分分钟就会断掉的可能性对于想要在全天下打造著名连锁品牌的赵康平而言，实在是太冒险了，太危险了。

故而为了避免这个问题的生，秦赵大战一结束，赵康平东市的食肆一重新开门后，所售卖的食物中用的食盐就都是赵岚避着家中的仆人们，独自一人悄悄在一个房间内将战国时代的盐巴进行提纯制作出来的细盐。

赵康平亲自尝了这几种盐巴，毫不夸张地

讲他闺女提纯出来的细盐虽然还没有办法与空间内那些精盐相比，但是滋味也是要比如今赵王宫中使用的“精盐”

味道好多了。

调味料可是食物的灵魂，他家食肆内单单盐的滋味都要比这个时代顶级贵族家中的食盐滋味好，再加上一些其他的诸如花椒、八角、小茴香、干辣椒等香料研磨而成的粉末，其余食肆没有这些东西压根就做不出来他们家食肆内的味道，而空间内就有这些香料的种子只要把这些调味品大量的种植出来，掌握在手中，调配好合适的剂量，那么这些调味料就是他们“康平食肆”

这个牌子的独家秘方，等到未来时机成熟，生产力相对提高了，还可以在加盟的食肆内跟着对售卖品牌同味的调味料，到时就能够全面的提升庶民之家的食物口感了。

庶民们或许不能像贵族们那般有机会能吃到山八珍，海八珍这种好东西，但他们的嘴巴也能尝出好坏，多吃几次进行对比就能轻而易举的将“康平食肆”

与“其余食肆”

区分开，明白同样的食物，康平食肆家的味道就是好，在“牌子”

与独一无二的“调味料”

的双重加持下，那些加盟进食肆内的富商们就不可能会吃亏。

这点蔡泽在给那些前来加盟食肆的大富商们早已经提前讲明了，大富商们一听到康平国师连食物的模仿都早早的考虑到了，自然会对华夏商会的前景更加看好，对赵康平本人能力的信任程度也会愈加加深。